Семга с фенхелем и лимоном

olya84 13 отзывов

Запеченная семга с фенхелем и лимоном - пальчики оближете! Изысканный и легкий ужин на четверых можно приготовить за 20 минут! Сытное, полезное и ароматное блюдо покорит вас и ваших гостей. Пробуем!

Входит в коллекцию:   простой рецепт рыбы, рецепт русской кухни ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на скорую руку.

Рецепт семги с фенхелем и лимоном

Рецепт семги с фенхелем и лимоном

Семга с фенхелем и лимоном - это буйство ароматов, вкусов, красок. Готовится очень просто и быстро, а в памяти останется надолго. Полезное блюдо для всей семьи. Примечание: вместо фенхеля можно использовать зелень или корень сельдерея, а вместо семги - форель или горбушу. Удачи в приготовлении!

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, На скорую руку

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Семга — 500 г (4 кусочка филе)
  • Корешок фенхеля — 1 шт.
  • Лимон — 2 шт.
  • Помидоры черри — 2 стак.
  • Чеснок — 4 Зубчика (небольшие)
  • Маслины — 1 стак. ("Каламата")
  • Херес или белое сухое вино — 8 ч.л.
  • Масло сливочное — 50-60 г
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный — - По вкусу

Инструкция:

  1. Включите духовку нагреваться на 230 градусов. Пергаментную бумагу порвите на 4 больших листа по 20 на 25 см. Каждый лист сложите вдвое и срежьте края полукругом, затем раскройте. Выложите на противень раскрытую бумагу. Фенхель нарежьте полукольцами, зеленую часть сохраните. Поровну разложите по центру раскрытой бумаги. Лимон промойте, нарежьте кольцами, выберите косточки. Выложите по 3 кольца лимона на фенхель. Получится своего рода ложе для семги.

  2. 2. На каждое ложе из фенхеля и лимона выложите по порционному кусочку филе семги шкуркой вниз. Посолите и поперчите по вкусу.

    ШАГ 2. семга с фенхелем и лимоном
  3. 3. На семгу положите еще по два кружочка лимона.

    ШАГ 3. семга с фенхелем и лимоном
  4. 4. К каждой порции добавьте по несколько штук маслин и помытых помидорчиков. На лимон поверх семги положите по кусочку сливочного масла. Сбрызните все это изобилие хересом или сухим вином - по 2 ч. л. на порцию.

    ШАГ 4. семга с фенхелем и лимоном
  5. 5. Осталось только плотно завернуть и зажать края пергамента. Итак, закрываем наш полукруглый конвертик и заворачиваем края внутрь, образуя своего рода чебурек. Запекаем в течение 10 минут в разогретой духовке. Выбрав конвертики из духовки, аккуратно прокалываем их ножом, позволяя выйти пару. Будьте осторожны!

    ШАГ 5. семга с фенхелем и лимоном
  6. 6. Разворачиваем пергамент и наш ужин прямо на бумаге переносим на тарелочку, посыпаем измельченной зеленой частью фенхеля и подаем. Приятного аппетита!

    ШАГ 6. семга с фенхелем и лимоном

Обсуждение

4 / 5
teriortal
teriortal

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт семги с фенхелем и лимоном!

Люда Сошникова
Люда Сошникова

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Солтаханова Ника
Солтаханова Ника

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

esedi
esedi

Первый раз сделала сама семгу с фенхелем и лимоном.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Хандожко Оля
Хандожко Оля

Спасибо за рецепт семги с фенхелем и лимоном.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

viktoriya76
viktoriya76

Может попробуешь как нибудь семги, запеченной с томатами и базиликом?

khristina
khristina

Olya84 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Марианна Алексеева
Марианна Алексеева

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Адамюк Нина
Адамюк Нина

ДА!!! olya84, огромное спасибо, за рецепт семги с фенхелем и лимоном.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

arina
arina

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

engedi
engedi

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

emelyova_80
emelyova_80

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

yella85
yella85

Спасибо большое за рецепт семги с фенхелем и лимоном, olya84.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.