Шашлык из антрекота

Вера Кальва 17 отзывов Видео рецепт

Собираешься на природу? Не забудь про основное угощение!

Удивительно вкусный шашлык в луково-лимонном маринаде покорит всю компанию! Готовила по такому рецепту первый раз и теперь буду готовить еще - очень понравилось!

Рецепт шашлыка из антрекота

Рецепт шашлыка из антрекота

  • Время: 3 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Говядина - 2 кг
  • Лук репчатый - 500 г
  • Лимоны - 180 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Антрекоты нарезаем на куски (прямо с косточкой).

  2. Лук очищаем, споласкиваем, нарезаем крупными полукольцами.

  3. В большую удобную эмалированную миску складываем мясо и лук послойно (лук немного подавим руками, чтобы он пустил сок). Каждый слой мяса слегка посыпаем солью и перцем.

  4. Лимоны обдаем кипятком, разрезаем пополам и выжимаем сок, поливая им мясо. Отжатые цитрусы измельчаем с помощью блендера или мясорубки и добавляем в миску к остальным ингредиентам.

  5. Завершающим верхним слоем должен быть лук. Накрываем миску крышкой, подходящей по диаметру, и отправляем в холодильник мариноваться ровно на 2 часа.

  6. Тем временем подготовим мангал для жарки.

  7. Замаринованное мясо нанизываем на шампуры и обжариваем равномерно со всех сторон (жарим на раскаленных углях, пресекая любое появление огня, так как от него мясо будет обгорать).

  8. Подаем шашлык из свиных антрекотов со свежими овощами и зеленью.

  9. Аромат головокружительный! Очень аппетитно!

  10. Кушайте на здоровье!

Видео

Обсуждение

3.5 / 5
Калугина Таня
Калугина Таня

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шашлык из антрекота.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

fondoos
fondoos

Рецепт шашлыка из антрекота — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ralang
ralang

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Мощенкова Ольга
Мощенкова Ольга

Красив, спасибо. А я в moiretsepty.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-kuritsy делала.

bershatskaya_77
bershatskaya_77

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

volkov_70
volkov_70

Я еще не делал шашлык из антрекота, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Алла Дерюгина
Алла Дерюгина

Отлично, шашлык из антрекота — супер, понравилось всем!

Дубодел Рита
Дубодел Рита

Шашлык из антрекота просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

hangestan1977
hangestan1977

Как же хочется шашлыка из антрекота!!!

Гагуля Ксюша
Гагуля Ксюша

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Олеся Озеранчук
Олеся Озеранчук

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Элеонора Хлуденцова
Элеонора Хлуденцова

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шашлыка из антрекота... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

alulil
alulil

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Таня Сушенцева
Таня Сушенцева

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

leleng
leleng

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили шашлык из антрекота.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Красовская Алеся
Красовская Алеся

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шашлык из антрекота,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Ютяева Ириша
Ютяева Ириша

Вера,:) очень аппетитное фото шашлыка из антрекота