Шашлык с горчицей из курицы
tata84 9 отзывов Видео рецепт
Самый сочный ароматный и вкусный шашлык из курочки!
Курицу по этому рецепту я готовлю уже очень давно, ведь получается очень вкусно. Прелесть его в том, что курочка очень хороша как в духовке, так и на мангале. Благодаря такому маринаду она покрывается хрустящей корочкой и остается невероятно сочной внутри. Сегодня в нашей семье праздник и я готовлю любимый шашлык из курочки на мангале к праздничному столу!
Входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка, , простые рецепты.
Рецепт шашлыка с горчицей из курицы
- Время: 12 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Шашлык
Шашлык из говядины в духовке
Шашлык
Шашлык из бараньих яицИнгредиенты:
- Курица - 1 шт.
- Горчица - 2 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус - 1 ч.л.
- Чеснок - 3 зубч
- Молотая корица - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Аджика - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкция:
-
Необходимые ингредиенты.
-
Курицу моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем порционно
-
Горчицу, растительное масло и уксус взбиваем при помощи вилки до состояния однородной массы. Горчицу можно взять зерновую - получится еще вкуснее
-
Получается что-то вроде домашнего майонеза
-
А теперь будем смешивать все ингредиенты для маринада
-
Курицу солим, добавляем специи, аджику
-
Заливаем смесью горчицы, растительного масла и уксуса
-
Хорошо перемешиваем
-
Накрываем пищевой пленкой и оставляем в мариноваться на сутки в холоде или при комнатной температуре часов 6, я оставила на ночь на балконе примерно при +10 градусах. В оригинальном рецепте сказано, что можно хранить в маринаде в холодильнике до 7 дней. Лично я не пробовала - у меня больше суток не задерживается)
-
На следующий день жарим на мангале на раскаленных углях, равномерно крутим шампур по мере обжаривания, чтобы кусочки курицы прожарились со всех сторон
-
Шашлык из курицы готов! Мясо получается очень мягкое, сочное и ароматное! Пробуем с соусом или без! Приятного отдыха!
Видео
Шашлык
Шашлык из грибов
Шашлык
Шашлык из курицы
Обсуждение
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам tata84!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Фотки очень аппетитные, как в http://moiretsepty.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-kuritsy.
Tata84, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Tata84, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!