Шашлык из курицы на кефире

Шашлык из курицы на кефире - нежный, ароматный, вкусный!

Разумеется, шашлык идеален с овощами или без них, и он всегда уместен.

Хорошее мясо - основа вкусного шашлыка, поэтому надо брать только свежее мясо, т. е. обходиться без замороженного.

Жарить шашлыки можно не только на костре или мангале, а в мультиварке, на сковороде и пр. На шашлыки идет не только филе - очень вкусными получаются любые части куриной тушки. Не забываем следить огнем - он не должен касаться мяса!

Входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка, , красивые рецепты.

Рецепт шашлыка из курицы на кефире

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 2
Калорий: 75 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Шашлык из говядины на кефире

Шашлык

Шашлык из телятины в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г
Кефир - 1.5 стак. (200 мл)
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Лук - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.

Инструкция:

Филе надо замариновать перед тем, как готовить из него шашлыки. Поэтому надо начинать с приготовления маринада. Кефир - идеальный вариант, вот мы и отмерим его нужное количество.
Чтобы готовое изделие поразило не только нежностью, которую всегда обеспечивает кефирный маринад, добавим в него специи, которые вам больше всего по душе.
Солим исключительно по вкусу, но с учетом того, что мясо солиться не будет, иначе оно будет жестковатым.
Если маринад готов, можно разделать филе на ломтики, которые удобно будет насаживать на шампур или шпажки.
Настрогаем лук широкими кольцами (так, чтобы они при готовке не выходили за края кусков мяса).
Порежем кольцами и твердый небольшой по объему помидор (по желанию!).
Можно начинать действия по добыванию углей, т. к. лук и мясо мы отправим в маринад. Чтобы оно набралось вкусных ароматов, ему понадобится минут 25-35. Через это время, как правило, образуются хорошие угли.
Если они готовы, нанижем на шампуры или шпажки мясо, перемежая его с луком и помидором.
Отправим все это в мангал (на костер) и следим, чтобы шашлычки не подгорели.
Помните, что шашлык из курицы быстро приготовится. Снимаем с мангала, как только сок, появляющийся из мяса, станет прозрачным.

Видео

Обсуждение

4.4 / 5

handenon

Обязательно попробую шашлык из курицы на кефире, это вкусно.

izeseral1990

Здравствуйте tasha74!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Маргарита Сулина

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шашлык из курицы на кефире
спасибо за рецепт…

Семёнычева Люда

Приготовила шашлык из курицы на кефире.
Обалденно вкусно!

margarita

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шашлык из курицы на кефире

eldariot

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шашлык из курицы на кефире, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

grechukha_81

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

alena

Готовила шашлык с горчицей из курицы, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

sushu

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

stasya91

Очень красивая и оригинальная подача шашлыка из курицы на кефире.
Рецепт супер, спасибо!

rongengou

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

nina92

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шашлык из курицы на кефире, оценили.

idene

Tasha74, получилось зашибись!

yelza

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lika

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D