susotr 10 отзывов
Классический рецепт шведских тефтелей в сливочном соусе. Все готовится на сковороде. Соус (подливку) делают на основе соков от жарки тефтелей. В Швеции такие тефтели подают с отварным картофелем и брусничным вареньем.
Входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, , легкие рецепты.
Время подготовки:
15 мин
Тефтели
Шведские тефтелиТефтели
Гречневые тефтелиРастопить 30 г сливочного масла или маргарина в большой сковороде на среднем огне. Жарить лук 5-10 минут, до готовности.
В миске смешать панировочные сухари с 2 ст. л. молока, дать сухарям впитать молоко. Добавить фарш, лук, яйцо, соль, молотый черный перец и петрушку. Вымесить фарш руками и сформировать тефтели размером с грецкий орех.
Разогреть оставшееся сливочное масло или маргарин в той же сковородке на среднем огне, пожарить тефтели. Осторожно встряхивать сковороду, чтобы перевернуть тефтели на другой бок. Жарить 10 - 15 минут, пока тефтели не подрумянятся со всех сторон. Переложить тефтели в миску или на блюдо, сохранив соки от жарки.
В сковороду добавить муку, перемешать с мясными соками. Затем постепенно вливать молоко, добавить томатную пасту и мускатный орех по вкусу; готовить, помешивая венчиком, до кипения, пока не получится однородный соус консистенции жидкой подливы. Полить соусом тефтели и подавать.
Тефтели
Тефтели в лимонном соусе с фотоТефтели
Рецепт тефтелей в томатном соусеТефтели
Шведские тефтелиТефтели
Тефтели в соусе
Обсуждение
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шведских тефтелей в сливочном соусе!
10++++++
Это моя оценка.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Наконец то сделала шведские тефтели в сливочном соусе- объедение!!!
Делала шведские тефтели в сливочном соусе на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Делала шведские тефтели в сливочном соусе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://moiretsepty.ru/goryachee/tefteli/tefteli-kurinye-v-slivochnom-souse.
Обязательно приготовлю на днях
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.