Тефтели из мяса индейки в сливочном соусе

Шербашова Мила 7 отзывов

Рецепт тефтелей из мяса индейки в сливочном соусе

Рецепт тефтелей из мяса индейки в сливочном соусе

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 688 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш из мяса индейки - 700 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Рис - 0,5 стак.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное
  • Для соуса:
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сливки 10% - 1 стак. (примерно)
  • Сливочное масло - 50 г
  • Лавровый лист
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Пряная сушеная зелень - по вкусу

Инструкция:

  1. 1.

  2. 2. Фарш и лук прокрутить на мясорубке или взбить в блендере

    ШАГ 2. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  3. 3. К фаршу добавить отварной рис, соль и перец по вкусу, добавить сушеную пряную зелень (укроп, петрушка, сельдерей)

    ШАГ 3. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  4. 4. Сформовать тефтели. В форму для запекания добавить не большое количество растительного масла. Тефтели отправить в духовой шкаф, слегка запечь

    ШАГ 4. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  5. 5. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами

    ШАГ 5. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  6. 6. Пассеровать лук и морковь до золотистой корочки

    ШАГ 6. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  7. 7. К спассерованным луку и моркови добавить столовую ложку муки (без горки). Муку слегка обжарить

    ШАГ 7. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  8. 8. Добавить сливки и кусок сливочного масла. Если соус получается густым, можно добавить не большое количество молока

    ШАГ 8. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  9. 9. Добавить пряную зелень, соль и перец по вкусу

    ШАГ 9. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  10. 10. Слегка подрумяненные тефтели достать из духовки

    ШАГ 10. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  11. 11. К тефтелям добавить приготовленный соус и вернуть в духовой шкаф, запекать до готовности, затем включить гриль и подрумянить готовое блюдо

    ШАГ 11. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  12. 12. Вот так это будет выглядеть в готовом виде

    ШАГ 12. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе
  13. 13. Приятного аппетита!

    ШАГ 13. тефтели из мяса индейки в сливочном соусе

Обсуждение

4.1 / 5
alla
alla

Как здорово!:)
Спасибо большое, Шербашова

Катерова Валя
Катерова Валя

Шербашова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тефтели из мяса индейки в сливочном соусе(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

dzhushkhinova_72
dzhushkhinova_72

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

itoung
itoung

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

itoren
itoren

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

coreriste
coreriste

Буду очень рада, если кому рецепт тефтелей куриных в сливочном соусе пригодится.

Марта Сиднева
Марта Сиднева

Я выбрала тефтели из мяса индейки в сливочном соусе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))