Тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара

Вика Гапликова

Нежный фарш, вкусный обволакивающий соус, тягучая сердцевина.

Входит в коллекцию: несложный рецепт тефтели, рецепт итальянская кухни , рецепты на ужин, домашние рецепты.

Рецепт тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн

Способ приготовления:

Запекать

Повод:

Обед, Ужин

Время подготовки:

20 мин

Время: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 117 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Тефтели

Царь-тефтеля

Тефтели

Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе

Ингредиенты:

фарш индейки (лучше рубирь на крупной решетке мясорубки) 500 г
чеснок, измельчить 5 шт.
яйцо 1 шт.
пармезан тертый 3 ст.л.
петрушка мелкорезаная 2 ст.л.
прованские травы
крошки хлебные (типа Панко) 2 ст.л.
моцарелла (нарезать кубиками, чтобы внутри тефтельки помещался кусочек сыра) 100 г
масло оливковое 6 ст.л.
тертые помидоры (я нарубила крупно, можно до гладкости) 0,5 л
соль 1 ч.л.
перец черный 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
перец красный хлопьями 0,5 ч.л.

Инструкция:

Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму для запекания маслом. В большой миске смешать фарш из индейки, половину измельченного чеснока, яйцо, сыр, петрушку, прованскую приправу, соль и перец, и хлебные крошки. Медленно добавлять в фарш воду по несколько столовых ложек за один раз. Смесь должна быть очень влажной, но держать форму.
Берем 1 ст. л фарша, расплющиваем на руке, кладем в середину кусочек моцареллы, накрываем еще одной ложкой фарша. Аккуратно скатываем в шар. Кладем в форму для запекания. Сделать таким же способом остальные тефтельки. Поставить форму в духовку, предварительно смазав все тефтели маслом с помощью кисточки. Запекать примерно 20 минут до румяности.
Нагреть оставшееся масло, слегка обжарить в нем чеснок до появления аромата. Добавить измельченные помидоры, соль, перец, сахар, приправу и измельченный красный перец хлопьями, хорошо перемешать. Варить соус в течение 9 минут, изредка помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу.
Когда тефтели запекутся, полить их соусом и прогреть около 3-5 минут. Подавать с картофелем, рисом.

Обсуждение

3.7 / 5

tasya

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

svidlova_85

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара, но вышло вкусно!

imentimi2000

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

urorour

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт куриных тефтелей под соусом карри.

dulen1985

УУУХХХ вот это тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара.
Супперрр…спасибо…

urtetady

Иду пробовать…

Алексеевич Ариша

Обалденный рецептик тефтелей из индейки с моцареллой под соусом маринара. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Зина Адуцкевич

Спасибо за рецепт тефтелей из индейки с моцареллой под соусом маринара.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

ingomes1996

Вика — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

illiss

Очень хороший и вкусный рецепт тефтелей из индейки с моцареллой под соусом маринара, оценили и полюбили, спасибо!

ingomes1996

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Инга Маврина

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара
спасибо за рецепт…

olesya

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Зоя Сычева

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара суперрр!!!

dedrirti

Просто фантастика!!!
наконец тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Вика!!!
осталось купить продукты и вперед!!!