Царь-тефтеля

Владимировна Зоя 14 отзывов

Очень богатые на вкус тефтели, крупные и мясистые, не требуют гарнира. Достаточно подать лишь овощи или вкусный свежий хлеб! Так делает моя мама уже много-много времени, вот я и решила повторить) очень вкусно!!

Рецепт царя-тефтелей

Рецепт царя-тефтелей

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 698 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • рис - 100 г
  • сметана - 100 г
  • томатная паста - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Рис залить крутым кипятком и дать постоять 10-15 минут.

  2. В фарш добавить мелко нарубленный лук и петрушку.

    ШАГ 2. царь-тефтеля
  3. Из вареных яиц аккуратно вытащить желток, а белок мелко изрубить и также добавить в фарш.

    ШАГ 3. царь-тефтеля
  4. Из готового фарша должно получиться 4 большие тефтели. Делим фарш на 4 части, а каждую часть на попалам и формируем лепешку, на которую кладем желток.

    ШАГ 4. царь-тефтеля
  5. Сверху кладем вторую лепешку и формируем тефтелю. Так делаем 4 тефтели и кладем в небольшую кастрюльку для тушения.

    ШАГ 5. царь-тефтеля
  6. Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой, добавляем 1 стакан теплой воды и размешиваем.

    ШАГ 6. царь-тефтеля
  7. Заливаем им тефтели, они должны быть им полностью покрыты. Ставим на огонь и доводим до кипения

    ШАГ 7. царь-тефтеля
  8. Как закипит сильно уменьшить огонь и тушить примерно 30-40 минут.

    ШАГ 8. царь-тефтеля

Обсуждение

3.9 / 5
Ольга Вагизова
Ольга Вагизова

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Полевских Аделя
Полевских Аделя

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Томара Кадачигова
Томара Кадачигова

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать царя-тефтелей по этому рецепту.

yasya
yasya

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

dzhushkhinova_72
dzhushkhinova_72

Спасибо за рецепт
очень люблю царя-тефтелей

lonerin
lonerin

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Таня Ефременко
Таня Ефременко

Предлагаю взять на заметку тефтели по-абхазски. Приятного аппетита и удачи на кухне.

rinemba
rinemba

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

nurduples1989
nurduples1989

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

evgeniya92
evgeniya92

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

marianna
marianna

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили царя-тефтелей.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Инка Чеширская
Инка Чеширская

Владимировна, очень интересный вариант царя-тефтелей.:)

masha
masha

Владимировна, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

mila
mila

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку