Тефтели из фарша с овощами в сметане
lida 16 отзывов
Сочные, с насыщенным вкусом, с густым сметанным соусом и сыром. Мы готовим тефтели из мясного фарша наполовину с овощами - и это вкусное сочетание.
Рецепт тефтелей из фарша с овощами в сметане
Время подготовки:
15 мин
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 586 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Тефтели
Тефтели с подливкой из сметаны
Ингредиенты:
- 300 г мясного смешанного фарша
- 300 г свежих или замороженных овощей (сладкий перец, морковь, лук, капуста цветная и брокколи)
- 2 ст.л. рубленой петрушки (или укропа)
- 200-250 г сметаны
- 1-2 дольки чеснока
- 100-120 г сыра
- соль, перец
Инструкция:
-
Собираем в одну миску все овощи, что нам понадобятся.
-
В мясорубке прокручиваем мясо, следом измельчаем овощи.
-
Слегка отжимаем сок, 200 г овощей добавляем к фаршу (100 г оставляем). Приправляем перцем, зеленью, солью, вымешиваем фарш и отбиваем.
-
Лепим 14-15 тефтелей примерно по 30 г весом.
-
Сметану выливаем на разогретую сковороду, добавляем немного кипятка, оставшиеся измельченные овощи, соль и перец, чеснок.
-
Закипел соус - выкладываем в него тефтели и тушим под крышкой 15 минут.
-
Посыпаем тефтели в соусе тертым крупно сыром и тушим еще несколько минут, пока он расплавится.
Обсуждение
Надо попробовать
Сегодня первый раз готовила тефтели из фарша с овощами в сметане.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Lida, рецепт замечательный, спасибо!
Рецепт отличный!
делаю тефтели из фарша с овощами в сметане регулярно.
Всё круто, всё вкусно, спасибо lida за твои рецепты.))))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тефтели из фарша с овощами в сметане обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Можно еще добавить тефтели по-гречески с запеченными овощами. Интересный рецепт.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Lida, сделала сегодня тефтели из фарша с овощами в сметане.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тефтели из фарша с овощами в сметане просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Хороший рецепт. Спасибо
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Lida, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тефтели из фарша с овощами в сметане.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тефтели из фарша с овощами в сметане на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))