Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами

Понятно, что несмотря на наши старания, дети все равно в основном любят жареную курицу с жареной, опять же, картошкой или макароны с сосисками (в лучшем случае - котлетами), пиццу. Также очень заманчиво угостить ребенка чем-то сладеньким. Но будем стремиться готовить еду полезную. Пользуемся тем, что дети любят что-то маленькое, словно детское. И вот вам вариант одного из блюд с тефтелями, довольно в нашей семье любимых. Я делаю их совсем небольшими - дочке нравится их вылавливать в тарелке и отправлять в ротик.

Рецепт говяжьих тефтелей с булгуром, тушеные с овощами

Время: 45 мин
Порций: 3
Калорий: 117 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтельки с овощами, на пару

Тефтели

Тефтельки в красном соусе

Ингредиенты:

булгур - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
морковь крупная - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
говяжий фарш - 250 г

Инструкция:

Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий - для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
Морковь и картофель нарезать кубиками.
В сотейнике разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу!

Обсуждение

4.9 / 5

Сушенцева Ксюха

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

idiliont2000

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Богданевич Зоя

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

iserenden

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Катерова Валя

Очень люблю говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

endonesu

Спасибо! Клевенько!

lyalya82

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

toma85

А как Вы готовите тефтели по-гречески с запеченными овощами moiretsepty.ru/goryachee/tefteli/tefteli-po-grecheski-s-zapechennymi-ovoschami? Поделитесь секретом.

alina

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею говяжьих тефтелей с булгуром, тушеные с овощами.

ildun1986

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

congacata

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

galya80

Вкусна

Янчик Хомич

А я готовила говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, dragunova_85!!!

asya

Посмотрела на фото говяжьих тефтелей с булгуром, тушеные с овощами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

teplova_70

Огромное Вам спасибо!!!
говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

domit

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Вертушенко Надежда

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

nadtoka_93

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами на её день рождения:)))
dragunova_85, огромное спасибо за ваши рецепты!!