Тефтели с томатным подливом на сметане

Серафима Чарьярова 20 отзывов Видео рецепт

Бабушкин рецепт тефтелей как в детстве! Пиши, готовь, очень вкусно!

Такие тефтельки помним не то что мы, а и наши мамы и папы. Соус из сметаны и свежих помидоров делает тефтели очень нежными, сочными и ароматными!

Рецепт тефтелей с томатным подливом на сметане

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 8
Калорий: 117 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтели с плавленым сыром

Тефтели

Тефтели из индейки в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина - 1 кг
Лук репчатый - 4 шт.
Зелёный лук - 100 г
Хлеб - 100 г
Молоко - 200 мл
Соль - по вкусу
Паприка - по вкусу
Подсолнечное масло - 30 г
Помидоры - 4 шт.
Сметана - 370 г
Петрушка - 15 г
Вода - 0.5 стак. (200 мл)

Инструкция:

Замочите кусочки батона в молоке. Мясо (лучше брать жирное) нарежьте на кусочки. Очистите лук. Измельчите все эти ингредиенты в фарш. Хорошо перемешайте, в процессе подсолив. Отбейте фарш.
На помидорах сделайте крестообразный надрез и залейте их кипятком. Через 10 секунд слейте воду, а с помидоров снимите кожицу. Пюрируйте помидоры при помощи вилки, блендера, мясорубки, ступки, толкушки для пюре, - как вам удобно. К полученному томатному пюре добавьте щепотку соли. Вылейте томат в сковороду и варите на слабом огне 5-7 минут. Затем добавьте сметану и продолжите готовить еще 10 минут.
Из мясного фарша слепите тефтели, запанируйте их в муке и обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые тефтели выложите в соус, сюда же добавьте зелень и лавровый лист. Накройте и тушите на слабом огне 30 минут. Если соус сильно выпаривается - добавьте воду.
Вкусно подавать такие тефтели с подливом с рисом, картофельным пюре и макаронами.
Приятного!

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

yella75

Серафима, это просто волшебный рецепт тефтелей с томатным подливом на сметане!
спасибо!

Тата Васильченко

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Серафима

Кристина Абрамкина

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

acasto

Приготовила тефтели с томатным подливом на сметане.
Обалденно вкусно!

alisa71

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

domit

Надо будет сделать тефтели из говядины. Должно получиться классно.

Женя Глазкова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Виданова Светлана

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

estow2004

Серафима, тефтели с томатным подливом на сметане делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Бирагова Юлия

Буду смело готовить тефтели с томатным подливом на сметане на праздники!

tediero1998

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

dariya

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

satsom

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

yidrelad1992

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Ютяева Ириша

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тефтели с томатным подливом на сметане суперрр!!!

Нетт Маша

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

yelza

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Ася Нифтиева

Спасибо огромное за рецепт, Серафима!
тефтели с томатным подливом на сметане просто супер.
Все мои подруги делают теперь тефтели с томатным подливом на сметане по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

alager

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тефтели с томатным подливом на сметане!!!
Еще раз спасибо!!!

alisa74

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)