Куриные тефтели с грибами

iteast 18 отзывов

Рецепт куриных тефтелей с грибами

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 140 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Рыбные тефтели

Тефтели

Тефтельки, запеченные в баклажанном соусе

Ингредиенты:

3 кусочка куриного филе (около 650 г)
300 г свежих шампиньонов
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
2 ст.л. сухарей или манки
1 морковь
1 луковица
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. томатной пасты
Соль, перец, оливковое масло

Инструкция:

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла, пока не испарится жидкость (примерно 15-20 минут).
2. Перекрутить куриное филе через мясорубку.
3. Перекрутить грибы с луком, смешать с куриным фаршем.
4. Добавить к фаршу яйцо, панировачные сухари, соль, перец по вкусу. Перемешать.
5. Мокрыми руками сформировать тефтели и выложить на сковороду с прогретым маслом.
6. Слегка обжарить тефтели с обоих сторон.
7. Выложить тефтели в посуду с толстым дном.
8. Для соуса лук измельчить, морковь натереть на терке, обжарить овощи в небольшом количестве масла.
9. Добавить сметану и томатную пасту, перемешать, добавить 2 стакана горячей воды. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить 7-10 минут.
10. Залить тефтели соусом, тушить полчаса под крышкой на слабом огне. Куриные тефтели с грибами готовы! В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, любые каши и даже макароны. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.2 / 5

idene

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

unerorou

Просто божественный вкус!

tveretina_79

Обязательно приготовлю на днях

Космачева Алена

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь куриные тефтели с грибами периодически готовим!!!)

sacheva_77

Несу свеженькое! Рецепт http://moiretsepty.ru/goryachee/tefteli/tefteli-kurinye-s-chechevitsei, обязательно к ознакомлению).

ace2ace

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

antonina91

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Кира Шамаханская

Приготовила куриные тефтели с грибами на ДР Любимого.
Всем понравилось!

tomara

Вот это ДААААА!!!

Черняк Вера

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

yella85

Очень очень вкусно!
Делала куриные тефтели с грибами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Марианна Садаускайте

Первый раз делала куриные тефтели с грибами.
получилось то, что нужно!

Нетт Маша

У меня вроде получилось!
спасибо!

ofedgad1982

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Инга Маврина

А у меня куриные тефтели с грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
iteast, спасибо за рецептик!!!

Маня Табардак

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Анюта Матько

Iteast большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала куриные тефтели с грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит куриные тефтели с грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от куриные тефтели с грибами.
СПАСИБОЧКИ!

olya

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, куриные тефтели с грибами сказка!