Рыбные тефтельки в томатном соусе

inedede 19 отзывов Видео рецепт

У нас на сайте есть несколько рецептов рыбных тефтелек, но все-таки хочу предложить вам и свой вариант. У меня дети очень любят мясные тефтельки, а вот рыбу едят не всегда и только в охотку. Благодаря этому рецепту у меня появилась возможность чаще готовить для своих приверед их любимые "почти мясные" тефтельки Тефтельки получаются очень мягкие и нежные

Рецепт рыбных тефтелек в томатном соусе

Рецепт рыбных тефтелек в томатном соусе

  • Время: 45 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 325 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • филе рыбы (я использовала минтай, хотя в переводе стояло сайда:d) 500 г
  • яйцо 1 шт.
  • пармезан натертый (можно взять любой твердый сыр) 2-3 ст.л.
  • чеснок 1 долька
  • тимьян 0,5 ч.л.
  • сухари панировочные 2-3 ст.л.
  • соль, перец
  • немного муки
  • луковица 1 шт.
  • морковка 1 шт.
  • чеснок 1 долька
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • пассированых томатов (можно использовать и свежие помидорки, но тогда надо еще добавить томатной пас 1 банка
  • вода 200 мл
  • сливки (можно и молока добавить) 50-100 мл
  • немного тимьяна
  • щепотка сахара, соль, свежемолотый перец

Инструкция:

  1. Рыбу порезать на небольшие куски и перемолоть в блендере.

  2. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить все остальные ингредиенты и вымесить фарш.

  3. В сковородке разогреть немного масла, сделать шарики по величине с грецкий орех, обвалять в муке и обжарить немного на сковородке.

    ШАГ 3. рыбные тефтельки в томатном соусе
  4. Для соуса: лук нарезать квадратика, чеснок порубить, морковку натереть на мелкой терке. В сковородке разогреть масло, добавить лук, чеснок и обжарить до прозрачности. Добавить морковку, перемешать, потушить 2 минутки. Добавить томаты, воды, тимьян и тушить минут 10 на среднем огне.

    ШАГ 4. рыбные тефтельки в томатном соусе
  5. Добавить сливки, посолить, поперчить, добавить сахар, все перемешать.

    ШАГ 5. рыбные тефтельки в томатном соусе
  6. Теперь можно в соус выложить тефтельки. Я обычно 1/3 соуса отливаю. Выкладываю тефтельки и заливаю сверху этим соусом.

    ШАГ 6. рыбные тефтельки в томатном соусе
  7. Оставить тушится на небольшом огне 20-25 минут.

    ШАГ 7. рыбные тефтельки в томатном соусе
  8. Подавать с вашим любимым гарниром. У меня сегодня был рис.

    ШАГ 8. рыбные тефтельки в томатном соусе
  9. Приятного аппетита

    ШАГ 9. рыбные тефтельки в томатном соусе

Видео

Обсуждение

4.7 / 5
olga97
olga97

Впервые делала рыбные тефтельки в томатном соусе.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

maya
maya

А я сделала рыбные тефтельки в томатном соусе, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

pirsonsug
pirsonsug

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

unerorou
unerorou

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

varya
varya

А на приготовление рыбных тефтелек в томатном соусе меня вдохновил рецепт moiretsepty.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-v-tomatnom-souse. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

estow2004
estow2004

Спасибо! Беру в закладки.

Поцелинцева Марианна
Поцелинцева Марианна

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рыбные тефтельки в томатном соусе.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рыбные тефтельки в томатном соусе на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Богданевич Зоя
Богданевич Зоя

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

kurzykina_84
kurzykina_84

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

acasto
acasto

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

diana99
diana99

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Баракина Евгения
Баракина Евгения

Никогда не делала, попробую обязательно!

papicheva_99
papicheva_99

Привет!
Я не ем рыбные тефтельки в томатном соусе!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

nika72
nika72

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

rimma71
rimma71

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

arina70
arina70

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

lykova_89
lykova_89

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

yidrelad1992
yidrelad1992

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Вертушенко Надежда
Вертушенко Надежда

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)