Итальянские тефтельки в томатном соусе
не диетичная 15 отзывов
решила вернуться из затяжного отпуска на любимый сайт с рецептом традиционных итальянских тефтелей-polpette al sugo, то сам й простой и доступный рецепт этого блюда, который я нашла, надеюсь вам пригодиться
Рецепт итальянских тефтелек в томатном соусе
- Время: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 330 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Тефтели
Мясо-овощные тефтели
Ингредиенты:
- мясной фарш - 500 г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 дольки
- томатная паста - 2 ст.л.
- помидоры консервированные - 800 г
- оливковое масло - 6 ст.л.
- сухари панировочные - 2 ст.л.
- пармезан - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- тимьян - по вкусу
- петрушка зелень - 2 ст.л.
- сахар - по вкусу
Инструкция:
-
Мелко порезать лук и чеснок, обжарить до прозрачности в оливковом масле, половину добавить в фарш (у меня свинина с говядиной, но можно просто свиной или говяжий)
-
В оставшуюся половину добавить томатную пасту, немного обжарить, добавить консервированные в собственном соку, нарезанные кусочками томаты и оставить тушиться на маленьком огне не закрывая крышкой..соус должен быть густой! в конце соус посолить, поперчить, добавить сахар и сухой тимьян.
-
В это время в фарш добавляем обжаренные лук и чеснок, натертый пармезан, панировочные сухари, яйцо, мелко порезанные петрушку и тимьян, соль, перец, хорошо перемешиваем и формуем шарики размером с грецкий орех.
-
Обжариваем их в оливковом масле и выкладываем в соус, даем настояться пару минут и подаем со спагетти.
Обсуждение
Очень красивая и оригинальная подача итальянских тефтелек в томатном соусе.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А итальянские тефтельки в томатном соусе — это очень вкусно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Давненько мы с подругой пробовали приготовить итальянские тефтельки в томатном соусе на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что итальянские тефтельки в томатном соусе — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила итальянские тефтельки в томатном соусе.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала итальянские тефтельки в томатном соусе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить спагетти с тефтелями в томатном соусе. Вот ).
Не, ты сама их придумала рецепт итальянских тефтелек в томатном соусе?
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Очень довольна итальянскими тефтельками в томатном соусе! Благодарю за рецепт.
В общем, супер!!!
не-волшебница!!!
Не, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт итальянских тефтелек в томатном соусе.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!