Тефтели с моцареллой в томатном соусе
edoutou2002 7 отзывов Видео рецепт
Тефтели мы ели и в садике, и у бабушки в деревне, и дома. Когда находишься вдали от родных стен, часто хочется чего-нибудь домашнего. Вот, как приготовить тефтели с моцареллой в томатном соусе.
Входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, , рецепты на ужин, вкусные рецепты.
Рецепт тефтелей с моцареллой в томатном соусе
Тефтели, как правило, имеют особый вкус и аромат, связанный именно с домашним теплом и уютом. Почему-то именно это блюдо у меня больше всего ассоциируется с бабушкой. Наверное, никто не умел готовить тефтели так, как она. Все-таки рецепты, передающиеся из поколения в поколение, имеют определенную силу.
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 272 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Тефтели
Рыбные тефтели в томатном соусе
Тефтели
Рыбные тефтели с кабачкомИнгредиенты:
- Фарш мясной — 500 г
- Рис — 250-300 г (отварной)
- Мука — 50 г
- Томатная паста — 4 ст.л.
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Моцарелла — 100-150 г
- Вода — 1 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
Инструкция:
-
Подготавливаем ингредиенты для тефтелей. Нам понадобится мясной, либо куриный фарш. Если у вас качественное мясо, тогда риса можно положить больше. Если фарш из птицы, тогда не переборщите с рисом, иначе вкус потеряется. Ну и, конечно, рекомендую вам сделать фарш самостоятельно. У меня для этого имеется электромясорубка.
-
Отвариваем рис. Есть вариант взять отпаренный рис и замочить его на пару часов, но у меня на это не хватает терпения. Лучше проварить его до полуготовности. На это уйдет совсем немного времени, а эффект будет тот же.
-
Выкладываем фарш с полуготовым рисом в одну емкость. Рубим мелко репчатый лук. Разбиваем яйца в миску. Кладем соль, перец и сушеную зелень по вкусу. Добавляем 50 граммов муки для вязкости и вымешиваем, как тесто.
-
Нарезаем помидоры на мелкие кусочки. Наливаем в сковороду подсолнечное масло и обжариваем их, накрыв крышкой. Можете добавить томатную пасту и нарубленный чеснок.
-
Скатываем шарики из фарша и риса, смачивая руки водой перед каждым комочком. Перекладываем томатную смесь в глубокую сковороду. Добавляем стакан воды. Тефтели помещаем в получившийся томатный сок, ставим все в духовку на 20 минут.
-
Через 20 минут достаем тефтели, переворачиваем их. Нарезаем моцареллу на тонкие кусочки и кладем ее поверх мясных шариков. Ставим все в духовку допекаться на 10 минут.
-
На все про все у нас ушло где-то полчаса, чтобы запечь наши тефтели в томатном соусе. Нарезаем свежую зелень. Достаем тефтели, украшаем их любимой зеленью. Приятного аппетита!
Обсуждение
Edoutou2002, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тефтели с моцареллой в томатном соусе не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Забираю тефтели с моцареллой в томатном соусе в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт тефтелей в томатном соусе со сметаной moiretsepty.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-tomatnom-souse-so-smetanoi.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тефтели с моцареллой в томатном соусе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)