Тефтели под сметанным соусом

Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом!

Входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, рецепт русской кухни , рецепты на ужин.

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

Для тефтелек можно использовать разные сорта и виды мяса, смотря какой результат вы хотите получить в итоге. Куриные тефтели более диетические, а вот из свинины будут сочнее, но калорийнее. Можно комбинировать мясо, например добавить половину куриного фарша и половину из телятины. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 271 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Мои тефтельки

Тефтели

Тефтели в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 стак.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
Вода — 2 стак.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Рис круглый — 2-3 ст.л.

Инструкция:

Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим!
Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.
К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.
Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.
Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.
Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.
Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.
Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.5 / 5

umetereas1979

Спасибо!
Все здорово получилось!

evgeniya

Выглядит очень аппетитно

sushu

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Яна Смотряева

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Архипенкова Христина

Можете прокомментировать http://moiretsepty.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-s-iogurtovym-sousom?

urretti1981

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Алеся Туряб

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

nastasya71

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Жилкина Катарина

ОО, мой любимы рецептик тефтелей под сметанным соусом

pustogvar_85

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

galka78

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Голышкина Диана

Nadezhda74, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Ефременко Нюта

Некоторое время назад готовила тефтели под сметанным соусом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Адамюк Нина

Искала тефтели под сметанным соусом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

umetereas1979

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

owlisi

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тефтели под сметанным соусом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тефтели под сметанным соусом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Букина Ярина

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тефтели под сметанным соусом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

kalmykova_70

Тефтели под сметанным соусом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

sifuga

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

evgeniya92

Nadezhda74, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!