Тефтели по шведски — коттбулар

Вкусные, ароматные и сочные тефтели понравятся всей семье!

Коттбулар - традиционная шведское блюдо. Иногда его называют шведскими тефтелями. Возможно, именно этой едой любил полакомиться Карлсон Попробуйте - вашим деткам обязательно понравится:) Особенно, если кушать коттбулар и читать замечательное произведение Астрид Линдгрен.

Рецепт тефтели по шведски — коттбулар

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 152 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтели в сырном соусе

Тефтели

Мясные тефтели с рисом с подливкой

Ингредиенты:

Белый хлеб - 150 г
Фарш мясной - 750 г
Бульон - 400 мл
Сливочное масло - 25 г
Яйца - 1 шт.
Сливки - 60 мл
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Инструкция:

Итак, рассказываю кулинарный рецепт. Топим на сковороде сливочное масло, мелко режем лук, кидаем его в масло и пассеруем его минут 8-10, затем перекладываем в чашку. Крошим хлеб, добавляем его к фаршу. Туда же разбиваем яйцо, специи и лук. Предложу следующий набор специй: чайная ложка соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха. Хорошенько перемешиваем - фарш готов. Лепим шарики размером как фрикадельки:) 4-5 см в диаметре. Далее фрикадельки будем не варить, а жарить на растительном масле до тех пор, пока они не зарумянятся. Потом отложим их в чашку, присыпем мукой, в это время смешаем в сковороде бульон, сливки. И будем в этой смеси тушить котбуллар минут.
Подаем с картошечкой, полив соусом из бульона со сливками:) Приятного аппетита!!

Видео

Обсуждение

3.5 / 5

Алла Шлыкова

Спасибо Вика, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Кисляк Нютка

Спасибо огромное за рецепт, Вика!
тефтели по шведски просто супер.
Все мои подруги делают теперь тефтели по шведски по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

butelko_73

Спасибо!!!
за рецепт!!!

mordvintseva_95

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

samoilova_99

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ifecen1994

Это очень - очень вкусный рецепт!

alsu

Нашла в закладках рецепт гречневых тефтелей - обязательно надо попробовать.

yinca

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

chichkan_98

Вика здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тефтелей по шведски я не знаю)

Валентина Алексеева

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

edisidout

Вика, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Зоя Швец

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Таня Повышева

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Вика Парака

Рецепт интересный.
Попробую!

nurduples

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник