Мясные тефтели с рисом с подливкой

Даша Некрич 18 отзывов Видео рецепт

Быстро, просто и очень-очень вкусно.!!

Рецепт очень вкусных, сочных тефтель с очень вкусной, нежной подливой!

Рецепт мясных тефтелей с рисом с подливкой

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 125 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтели по шведски — коттбулар

Тефтели

Тефтели Циклопы

Ингредиенты:

Для тефтель:

Фарш мясной - 600 г
Рис - 150 г
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Для подливы:

Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Морковь - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Томатный соус - 3 ст.л.
Мясной бульон - 900 мл
Лавровый лист - 2 шт.

Для жарки:

Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкция:

Подготовить ингредиенты.
Подготовить также бульон. Я обычно для подлив завариваю мясной бульонный кубик (пол кубика на 900-1000 мл.)
ДЛЯ ТЕФТЕЛЬ: Рис сварить до полуготовности, лук мелко нашинковать. ДЛЯ ПОДЛИВЫ: Лук нашинковать покрупнее, морковь нашинковать на крупной терке.
Соединить фарш, рис и лук. Хорошо перемешать. Добавить соль, перец, яйца. Перемешать. После заняться подливой, дав мясной массе в это время отдохнуть, чтобы все ее компоненты хорошо соединились между собой.
ДЛЯ ПОДЛИВЫ: Лук и морковь пассеровать на раст. масле до золотистости. Добавить муку, перемешать. обжаривать в течении 1-ой минуты, помешивая.
Затем добавить томатный соус, перемешать. Также обжаривать в течении 1-ой минуты, помешивая.
Постепенно добавляя к зажарке бульон и тщательно перемешивая, довести соус до однородности. Вкинуть в подливу лавровый лист и довести до кипения.
Из фарша сформировать небольшие шарики, величиной примерно как 2 грецких ореха. Хотя размер шариков можно устанавливать в зависимости от своих предпочтений.)
Аккуратно опустить все тефтели в соус, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.3 / 5

lykova_89

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Элона Грошева

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела мясные тефтели с рисом с подливкой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

berserk_86

Даша, огромное спасибо за мясные тефтели с рисом с подливкой!
Получилось с первого раза.

toissut2000

Рецептик мясных тефтелей с рисом с подливкой прямо специально для меня.

nurisaten1989

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

gala92

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Томара Назарьева

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

ulilen1974

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят moiretsepty.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-s-kuragoi.