Марианна Цикуненко 14 отзывов
Чудесный напиток для утоления жажды! Источник: www.good-cook.ru
Входит в коллекцию: простой рецепт кваса, , классические рецепты, вкусные напитки.
Сделав квас, можно сделать следующее: 1. Разливаем процеженный квас в пластиковые бутылки. 2. В каждую бутылку добавляем 3 стол. ложки сахара и по 4-5 изюминок 3. Выдерживаем квас 3 дня в тепле и 3 дня в холодильнике 4. Открываем с осторожностью - квас получается сильно газированным!
Хлеб нарезать ломтями и положить в духовку на сильный жар. Чем сильнее хлеб зажарится сверху, тем темнее будет квас. Если сухари сильно подгорят сверху, то квас будет горчить. Ломти после сушки должны быть мягкими внутри, это придает дополнительный аромат.
Процедить через дуршлаг и разлить по банкам. Добавить по вкусу сахар. Если банки оставить в тепле, то брожение будет продолжаться и квас будет становиться еще кислее. В холодильнике брожение замедляется и квас может долго храниться. Если отцеженные сухари снова залить комнатной кипяченой водой и добавить сахар, получится квас, в народе называемый "женатым", и обладающий ОЧЕНЬ кислым вкусом.
Вскипятить 8 литров воды, и в кипяток положить сухари и сахар. Когда вода остынет, положить дрожжи (или тесто) и оставить бродить. При комнатной температуре квас будет готов через 2~3 дня.
Обсуждение
Круто
Марианна, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Теперь это мой любимый хлебный квас.
Сегодня проводила эксперимент: готовила супчик. Приятного аппетита!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить хлебный квас только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Марианна, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить хлебный квас по этому простому рецептику.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо за шедевры!!!
Я приготовила сегодня хлебный квас, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Марианна!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Хлебного кваса просто супер, мои гости все были в восторге!!! Марианна, спасибо!
Очень давно приметила этот рецептик хлебного кваса.
Получилось просто чудесно!
Марианна спасибо Вам большое за этот рецепт!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит хлебный квас.