Варенец домашний

Кавелина Вита 19 отзывов Видео рецепт

Рецепт варенца домашнего

Рецепт варенца домашнего

  • Время: 10 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Молоко - 2 л
  • Сметана - 5 ст.л.

Инструкция:

  1. До чего дошел прогресс! Если раньше, чтобы приготовить топленое молоко надо было его томить в печи или духовке 4-5 часов, то сейчас этот процесс становится незаметным и совсем простым! В этом рецепте я покажу как приготовить топленое молоко в мультиварке, это просто. А уж приготовить из него варенец вообще не проблема, итак начнем.

  2. Молоко я использую фермерское, а значит жирное, точно не могу указать процент, но настоящее. Сметана у меня обычная из магазина.

  3. Молоко лучше использовать сырое, не пастеризованное. У меня как раз такое, про такое пишут " подлежит обязательному кипячению". Выливаю молоко в мультиварку и закрываю крышкой.

    ШАГ 3. варенец домашний
  4. Включаю мультиварку и выставляю режим "тушить" время 2 часа.

    ШАГ 4. варенец домашний
  5. В процессе томления можно заглянуть пару раз и стерильной ложкой притопить пенку. Когда прозвучит звуковой сигнал наше топленое молоко готово, оно коричневатого цвета с толстой пенкой. Пенку можно удалить до поры до времени, а потом по частям выложить на наш варенец, но это если любите, а я люблю!

    ШАГ 5. варенец домашний
  6. Молоко разливаем по порционным баночкам для йогурта и ждем когда оно остынет до 40 градусов.

    ШАГ 6. варенец домашний
  7. В остывшее молоко в каждую баночку добавить по чайной ложке сметаны и перемешать. А сверху выложить кусочек пенки и оставить на столе заквашиваться. Я пожалела, что не воспользовалась йогуртницей и мой варенец заквашивался на столе всю ночь.

    ШАГ 7. варенец домашний
  8. Утром уже почти готовый варенец поставить в холодильник.

    ШАГ 8. варенец домашний
  9. Через 4 часа в холоде варенец готов! Угощайтесь!

    ШАГ 9. варенец домашний
  10. Приятного аппетита!

    ШАГ 10. варенец домашний

Видео

Обсуждение

3.7 / 5
Лукьяненко Зина
Лукьяненко Зина

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом варенцом домашним!
Спасибо Кавелина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

alena
alena

Вот это да! Какой красивый рецептик варенца домашнего! А вкусный и простой!

waner1983
waner1983

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я варенец домашний не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Руднева Лиля
Руднева Лиля

Спасибо за рецепт
очень люблю варенец домашний

Сушенцева Ксюха
Сушенцева Ксюха

Кавелина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Алеся Товеровская
Алеся Товеровская

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Кухмазова Светлана
Кухмазова Светлана

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://moiretsepty.ru/supy/borsch/borsch-domashnii. Вот ).

lailluno1993
lailluno1993

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

eva71
eva71

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

oristathe
oristathe

Ну, это было превосходно!
варенец домашний вместе с пальцами едва не съела)

Сульдина Диана
Сульдина Диана

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю варенец домашний)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Роговнина Олеся
Роговнина Олеся

Очень люблю варенец домашний,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

marianna86
marianna86

Легко и вкусно!!!

itoren
itoren

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

lothowan
lothowan

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

atentedes
atentedes

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик варенца домашнего

dariya88
dariya88

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит варенец домашний.
Большое тебе спасибо, Кавелина, за такие простые, но аппетитные блюда.

Ефременко Нюта
Ефременко Нюта

Кавелина, спасибо за рецепт! Очень люблю варенец домашний!

Виолетта Пыталева
Виолетта Пыталева

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.