Острый баклажановый соус для пасты
vera93 14 отзывов Видео рецепт
Для разнообразия вкуса в соус можно добавить сливки, измельченные чеснок и грецкие орехи.
Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепт итальянской кухни , простые соусы.
Рецепт острого баклажанового соуса для пасты
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 697 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Соусы
Соус-дип
Ингредиенты:
- Перец Чили 1 шт.
- Бальзамический уксус 1 ст.л.
- Семена кориандра 1 ч. ложка
- Спагетти 500 г
- Вода 1 стак.
- Баклажан 1 шт.
- Маслины 125 г
- Тертый Пармезан 50 г
- Растительное масло 2 ст.л.
- Базилик 20 г
- Томатная паста 2 ст.л.
Инструкция:
-
Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, воду слить.
-
Баклажан очистить и нарезать кубиками. Перец и семена кориандра растолочь в ступке. Маслины нарезать на половинки.
-
Баклажан обжарить на разогретом растительном масле в течение 5 мин, добавить кориандр, чили и маслины, обжарить все вместе еще 2 мин
-
Влить воду, добавить томатную пасту, бальзамический уксус и мелко нарезанные листки базилика, перемешать и довести до кипения.
-
Спагетти разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать тертым Пармезаном.
Видео
Соусы
Соус из томатной пасты
Соусы
Чертовски острый соус
Обсуждение
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень вкусно! Люблю острый баклажановый соус для пасты!
Vera93, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт острого баклажанового соуса для пасты!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Отличный рецепт! Спасибо, vera93. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать острый баклажановый соус для пасты строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Рецепт острого баклажанового соуса для пасты понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Готовила по рецепту соуса биг-мак. Очень вкусно.
Vera93, получилось зашибись!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)