Острый ягодный соус

renorter1992 17 отзывов

Необыкновенно вкусный острый ягодный соус, который отлично подойдет к холодному мясу, птице или овощам. Готовится быстро и просто.

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов, ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на скорую руку,  классические соусы.

Рецепт острого ягодного соуса

Рецепт острого ягодного соуса

Повод:

На ужин, На праздник, На скорую руку, Полезно и вкусно

  • Время: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 447 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Ягоды свежие ассорти (у меня - черная смородина, вишня, шелковица) 120 г
  • Вино красное десертное 80 мл
  • Соус соевый 1,5 ст.л.
  • Кетчуп острый 1 ч.л.
  • Чеснок 1-2 зуб
  • Перец черный молотый 1/4 ч.л.
  • Перец красный молотый (по вкусу)
  • Сахар (щепотка)

Инструкция:

  1. Ягоды поместить в небольшую кастрюльку или сотейник. Залить красным десертным вином.

  2. Проварить ягоды в вине на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая ложкой.

    ШАГ 2. острый ягодный соус
  3. Протереть готовые ягоды через мелкое сито.

    ШАГ 3. острый ягодный соус
  4. Добавить в ягодную массу кетчуп, перец черный и красный молотый, соевый соус, чуточку сахара (по-желанию) и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошенько перемешать до однородности.

    ШАГ 4. острый ягодный соус
  5. Поместить готовый, вкуснейший острый ягодный соус в холодильник на 3-4 часа. Подавать к холодному мясу, птице, а также к овощам (свежим или овощам-гриль). Мне нравится такой соус кушать даже с шашлыком. Очень вкусно, попробуйте обязательно! Приятного аппетита!

    ШАГ 5. острый ягодный соус

Обсуждение

4.7 / 5
IB1ZA
IB1ZA

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

rubanovich_70
rubanovich_70

Уже делала два раза получается обалденно.

tataisu1989
tataisu1989

Я приготовила острый ягодный соус для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А острый ягодный соус не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

shagapova_75
shagapova_75

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать острый ягодный соус на её день рождения:)))
renorter1992, огромное спасибо за ваши рецепты!!

tataisu1989
tataisu1989

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

papicheva_99
papicheva_99

Renorter1992, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт соуса биг-мак, зашла к вам на страницу - теперь ещё и острого ягодного соуса придется готовить, у вас все так аппетитно.

Танюша Рыбченко
Танюша Рыбченко

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

aticlimi1982
aticlimi1982

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

rurne
rurne

Ой...как вкусно!!! Обожаю острый ягодный соус!!!!

adamyuk_95
adamyuk_95

Опачки!
Теперь братик обрадуется острому ягодному соусу!

akulich_96
akulich_96

Спасибо, renorter1992!
Ваш рецепт острого ягодного соуса всё-таки самый лучший из всех!

Васильченко Марта
Васильченко Марта

Renorter1992, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

hisisiton1992
hisisiton1992

Обожаю острый ягодный соус — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

yinca
yinca

Именно острый ягодный соус часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Микуло Зинка
Микуло Зинка

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Бирагова Юлия
Бирагова Юлия

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать острый ягодный соус по этому рецепту.

untesiong1985
untesiong1985

Острый ягодный соус - очень вкусно, продукты сочетаемые