Гречневый суп
golen1982 21 отзыв
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, рецепт русской кухни , суп из говядины, гречневый суп.
Рецепт гречневого супа
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 191 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Супы
Тыквенный суп
Ингредиенты:
- Говядина 600 г
- Крупа гречневая 1/2 стак.
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка (корень) 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
Инструкция:
-
Берем большую кастрюлю, заливаем на половину холодной водой и ставим на огонь. Промойте мясо холодной проточной водой и положите его в кастрюлю. Как только вода закипит, снимите пену шумовкой, уменьшите огонь и накройте крышкой. На медленном огне (для того, чтобы бульон был прозрачным) бульон с мясом варим около 1-1,5 часа.
-
Пока бульон готовится есть время перебрать гречневую крупу от шелухи. Затем промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
-
Разогреваем сковороду, добавляем столовую ложку подсолнечного масла и очищенный, порезанный мелкими кубиками лук. Пассеруем лук до прозрачности.
-
Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой. Как только лук готов, добавить морковь и продолжать пассеровать помешивая 10-15 минут, затем снять сковороду с огня.
-
Когда бульон будет готов, вытянуть мясо вилкой или шумовкой, разрезать его на порционные куски и положить обратно в кастрюлю.
-
Корень петрушки очистить и нарезать соломкой, добавить в кастрюлю.
-
Добавить гречневую крупу в кастрюля и дать закипеть.
-
Затем добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель и варим примерно 10-15 минут. Я обычно пробую на готовность вилочкой или кончиком ножа.
-
Потом добавьте лук и морковь.
-
В почти готовый суп добавить соль по вкусу. Налить гречневый суп в тарелку и подавать посыпав зеленью, по желанию. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Гречневый суп" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Golen1982, спасибо за рецепт супчика!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Приготовила мужу супчик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Попробуйте супчик. Очень хороший рецепт!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Делала супчик один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Делала супчик уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, супчик сказка!
Я делала супчик.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Golen1982, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Я тоже делала супчик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Я давненько поглядываю на супа — очень аппетитно!
Буду готовить!
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Делаю супчик уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо golen1982 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Наконец то сделала суп- объедение!!!