Картофельный суп с кукурузой
Кира Дужка 10 отзывов
Картошка, немного куриного мяса, кукуруза и обычная заправка - а суп получается на удивление вкусный и сытный. С готовым бульоном готовим минут 25-30, с варкой его - 40-45 минут.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, рецепт русской кухни , суп с мясом, картофельный суп.
Рецепт картофельного супа с кукурузой
Время подготовки:
15 мин
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Супы
Суп-лапша куринаяИнгредиенты:
- 1,4-1,6 л бульона с мясом
- 350-400 г картофеля
- 180-200 г кукурузы замороженной (или консервированной)
- 1 луковица поменьше средней
- 1-2 дольки чеснока (по желанию)
- 1 небольшая морковь
- соль, перец-горошек, лавровый лист
- немного зелени для подачи
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла (без горки)
Инструкция:
-
Нет бульона - нарезаем куриное мясо и варим после закипания 25-30 минут, под крышкой. Готовый бульон просто ставим на огонь, после закипания кладем нарезанную картошку. Пусть тихо кипит под крышкой.
-
Измельченные лук и чеснок, тертую мелко морковку кладем в разогретую смесь растительного и сливочного масла, пассеруем на среднем огне 7-8 минут.
-
Засыпаем замороженную кукурузу, тушим 3-4 минуты. Заправку перекладываем в кастрюлю с супом, где почти сварился картофель, варим 3-5 минут.
-
Половину или немного больше гущи из супа кладем в блендер, подливаем бульон и пюрируем. Выливаем обратно в кастрюлю.
-
На слабом огне провариваем под крышкой 5 минут, выключаем, оставляем под полотенцем настояться 5 минут. Вынимаем перец и лавровый лист перед подачей.
Обсуждение
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Вкуснятина, обожаю супчик
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Кира :)
Мой любимый человек очень любит супчик и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Кира!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вот еще ссылочка на moiretsepty.ru/supy/kartofelny-sup-s-lukom.
Сувенир и только!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.