Тыквенный суп с кукурузной крупой

Ширшова Надя 21 отзыв

Пытаюсь не набрать лишний вес (а кормящей маме есть хочется всегда), поэтому в поисках рецептов без картофеля. Нас четверо, муж на работу суп на 5 дней берет, поэтому варю сразу 4-5 литров.

Входит в коллекцию: простой рецепт супов, рецепт русской кухни , простые рецепты, тыквенный суп.

Рецепт тыквенного супа с кукурузной крупой

Время: 50 мин
Порций: 16
Калорий: 156 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Супы

Куриный суп по-мексикански

Супы

Грибной крем-суп с шиитаке и портобелло

Ингредиенты:

тыква - 1000 г
кукурузная крупа - ⅔ стак.
морковь крупная - 2 шт.
лук репчатый - 5 шт.
прованские травы - по вкусу
подсолнечное масло - 3 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 3 ч.л.

Инструкция:

Режем не крупно и пассеруем лук и морковь на сковороде под крышкой на маленьком огне до мягкости.
Тыкву, порезанную кубиками примерно 2х2 см, тушим с подсолнечным маслом, слегка посолив. Я это делала в микроволновке в контейнере с едва прикрытой крышкой (чтобы не взрывалась) на режиме "картофель в мундире" 20 минут. Но, думаю, в любой микроволновке займет столько же времени. Можно и в духовке тушить, но у меня емкости с крышкой для духовки нет, а без крышки сохнет.
В 2 литра (если любите пожиже 3 л) кипящей воды всыпать 2/3 стакана кукурузной крупы, дать покипеть 5-10 минут, всыпать все остальные ингредиенты, еще 5 минут прокипятить, добавить смесь "прованские травы" (у меня Камис) и 2 листика лавровых. Подсолить по вкусу.
Взбить все блендером. В тарелку можно добавить свежей зелени порезанной, сливок или сметаны, кому как нравится. Наслаждайтесь.

Обсуждение

3.9 / 5

dariya

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

erent1990

Замечательный рецепт! В моей семье любят супчик
Спасибо за прекрасную идею

houngim

Спасибо, Ширшова!

pylyak_90

http://moiretsepty.ru/supy/borsch/borsch-s-grechnevoi-krupoi готовила, а вот суп - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

masha93

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

entontono1980

Сегодня первый раз готовила суп.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

inga94

Будем пробовать!

Мирослава Клинцова

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

acrucr1970

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

bulygina_74

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

papicheva_99

Ширшова, аппетитно - чудо!

irisha81

Спасибо за рецепт супчика, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

yaroshenko_86

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

zimakova_79

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Христина Шумко

Я приготовила супчик и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

svidlova_85

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)