Блины на кислой сметане

Блины на кислой сметане - вкусное и нежное блюдо, которое окажется вполне по силам даже начинающей хозяйке. Набор ингредиентов для него так же прост, как и правила приготовления. К тому же это просто идеальное применение для просроченной сметаны.

Наверняка у каждой хозяйки случалось такое, что из -за невнимательности или длительного отсутствия вас дома срок хранения молочных продуктов истекал. Но не стоит отчаиваться, ведь есть множество рецептов выпечки, в которых можно использовать немного прокисшую сметану либо кефир. Также могу порекомендовать вам испытать рецепт очень вкусных блинов из кислого молока.

С чем подать?

Подать к столу блины можно с:

джемом из вишни с желатином;ореховым пралине;кремом из сгущенки и масла.

Также подойдет любое варенье на ваш вкус, сгущенное молоко или ваш любимый топинг.

Входит в коллекцию: простой рецепт блинов, , красивые рецепты, классические рецепты, блины на кипятке.

Рецепт блинов на кислой сметане

Повод:

Завтрак, Перекус, Пикник

Время подготовки:

5 мин

Время: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Блины

Тонкие блины на сыворотке с дырочками

Блины

Блины с красной рыбой

Ингредиенты:

Яйца куриные 1 шт.
Кислая сметана 100 мл
Мука пшеничная 0,5 стак.
Сода пищевая 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Сахар 1,5 ст.л.
Вода 50 мл
Растительное масло 1 ст.л.

Инструкция:

Взбиваем венчиком одно яйцо.
К взбитому яйцу добавляем кислую сметану. Сразу же можно добавить соль, соду, растительное масло и сахар. Перемешать все до однородной консистенции. Не обязательно использовать прокисшую сметану, можно взять и свежую.
В полученную массу добавляем 50 мл горячей воды и перемешиваем венчиком. Яичная смесь должна стать слегка теплой. При желании массу можно слегка подогреть в микроволновой печи.
В сметанно-яичную смесь добавляем муку. Делать это нужно постепенно, по 1 столовой ложке, чтобы не образовалось лишних комков. В данном случае использовалась дважды просеянная мука, это придаст дополнительную воздушность тесту.
По консистенции тесто для блинов должно быть как густая сметана. После добавления муки даем тесту отдохнуть 15 минут, и лишь по истечении времени начинаем печь блины.
Сковороду заранее разогреваем и смазываем растительным маслом. Выливаем на нее тесто и распределяем по всей поверхности. Выпекаем до золотистого цвета с одной стороны, затем переворачиваем лопаточкой и продолжаем готовить с другой. На выпекание каждого блина вам потребуется около полторы минуты.
Готовые блины складываем на тарелку. По цвету они получаются светло-желтыми, возможно с легкой кислинкой на вкус. Каждый блин можно смазать сливочным маслом. Делать это нужно пока еще блины горячие.
Готовые блины можно подать с любой вкусной добавкой или же кушать просто так!

Видео

Обсуждение

4.5 / 5

kristina

Спасибо, yelya89!
Ваш рецепт блинов всё-таки самый лучший из всех!

Ира Антошик

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Завертанная Анька

Приготовила вкусные блины…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Помазанова Тася

Вкусняша, вкусняша!!!

vezetiu_71

Yelya89, спасибо за новый вариант блинов.
Нужно будет обязательно попробовать

Букина Ярина

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

pogrebnaya_91

Yelya89, тут ещё блинчики.

entontono1980

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Ольга Вагизова

Очень аппетитно!
Забрала рецептик вкусных блинов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

anseser

Yelya89, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Галя Гайда

Уверена маме понравится
все любители блинов оценили!

margo89

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.