Булочки без молока в духовке

Шатрыгина Рита 8 отзывов Видео рецепт

Рецепт булочек без молока в духовке

Рецепт булочек без молока в духовке

Булочки без молока получаются пышными и нежными. Приготовить их можно на сметане, кефире или сыворотке.

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • пшеничная мука 60 г
  • кефир 180 мл
  • вода 50 мл
  • сахар 30 г
  • свежие дрожжи 20 г
  • мука пшеничная 600 г
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 90 г
  • йогурт 30 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль 7 г
  • творог 250 г
  • сахар 60 г
  • йогурт 60 г

Инструкция:

  1. Смешайте в миске мягкое сливочное масло, растительное масло, яйца и сметану. Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель.

  2. Замесите мягкое тесто.

  3. В другой посуде соедините тертый сыр, измельченную зелень и сырой белок. При желании в начинку можно добавить соль и любимые специи.

  4. Разделите тесто на 12 шариков и раскатайте их до толщины 1 см. Положите на заготовки начинку, слепите круглые булочки.

  5. Застелите противень пергаментом, разогрейте духовку до 180 C. Выложите булочки на бумагу швом вниз, смажьте их взбитым желтком и посыпьте кунжутом.

  6. Пеките угощение 35 мин

  7. Подогрейте кефир и воду до 50 C, смешайте продукты с дрожжами, сахаром и мукой. Накройте опару полотенцем и оставьте в покое на 10 мин

  8. Растопите и остудите сливочное масло.

  9. Просейте в миску муку, соедините ее с солью и сахаром. Влейте в сухую смесь масло, йогурт и опару.

  10. Замесите тесто, закройте его полотенцем и отправьте в тепло на 1 ч.

  11. После этого займитесь начинкой. Протрите творог через сито, смешайте его с сахаром и йогуртом.

  12. Поднявшееся тесто разделите на 10 кусочков и скатайте из них шарики. Положите заготовки на стол, слегка надавите на них рукой, а затем сделайте в центре глубокие ямки.

  13. Наполните булочки начинкой и переложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. В процессе приготовления выпечка увеличится в размере в 2-3 раза, поэтому выкладывайте заготовки на расстоянии 7-10 см друг от друга.

  14. Через 10 мин отправьте заготовки в разогретую до 200 C духовку на полчаса.

Видео

Обсуждение

4.9 / 5
Горошко Тома
Горошко Тома

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

alingu
alingu

Для булочек без молока в духовке вроде не сложно, можно попробовать.

chulkova_85
chulkova_85

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела булочки без молока в духовке.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Тимошенкова Гала
Тимошенкова Гала

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Ниценко Мая
Ниценко Мая

Забираю булочки без молока в духовке в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт moiretsepty.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-sakharom-v-dukhovke.

adnane
adnane

Шатрыгина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Вагурина Нюта
Вагурина Нюта

Сделала булочки без молока в духовке, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

diana89
diana89

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!