Итальянские булочки с томатами и сыром

Как известно, от аппетитной, воздушной булочки отказаться крайне сложно. Булочки, которыми я сегодня угощаю, получаются очень воздушными и мягкими, с необычной вкуснейшей начинкой и стойким ароматом. Я уверенна, что эта выпечка никого не оставит равнодушным. Готовьте на здоровье!

Входит в коллекцию: простой рецепт булочек, рецепт итальянской кухни , классические рецепты, простые булочки.

Рецепт итальянских булочек с томатами и сыром

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 12
Калорий: 1684 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Булочки Варeнки

Булочки

Смородиновые булочки

Ингредиенты:

мука - 375 г
разрыхлитель - 7 г
яйца куриные - 1 шт.
молоко - 5 ст.л.
оливковое масло - 5 ст.л.
сливки 15% - 150 г
соль - 1 ч.л.
помидоры вяленые - 60 г
маслины без косточек - 60 г
маскарпоне - 200 г
молоко - 1 ст.л.
кунжут черный - 1 горсть

Инструкция:

Муку просеять и хорошо перемешать с сухими дрожжами.
Отделить белок от желтка.
В чаше блендера соединить мучную смесь, яичный белок, оливковое масло, молоко, соль и сливки. Перемешать на минимальной скорости. А затем месить на максимальной скорости 5 минут. Замесить однородное тесто.
Тесто накрыть салфеткой и отправить в теплое место для подъема теста в два раза.
Этим временем приготовить начинку. Томаты мелко порезать.
Маслины порезать небольшими кусочками.
В миску положить маскарпоне, добавить томаты и маслины. И хорошо все перемешать.
Когда тесто заметно увеличится, его хорошо обмять и разделить на 12 равных кусочка (у меня по 55 грамм). Из каждого фрагмента сделать шарик.
Каждый шарик размять ладонью. На середину выложить начинку (у меня по 24 грамма).
Завернуть (сделать это аккуратно и надежно, чтобы при выпечки начинка не вытекла) тесто так, чтобы вся начинка была закрыта. Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Яичный желток смешать с 1 столовой ложка молока. С помощью кулинарной кисти смазать булочки.
Затем булочки присыпать кунжутом или натертым на мелкой терке пармезаном. Булочки отправить в разогретую духовку до 180 С. Выпекать 20 минут. Готовые булочки извлечь из духовки. Перенести булочки вместе с пекарской бумагой на решетку. Дать остыть.
Приятного аппетита!

Обсуждение

3.5 / 5

Мишко Оля

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

galya80

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

ofutol

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

bilas2000

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

tanyusha90

Рекомендую moiretsepty.ru/vypechka/bulochki/drozhzhevye-bulochki-s-syrom - блюдо на высшем уровне.

hithu1972

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Канькина Валя

Ну вообще я не люблю итальянские булочки с томатами и сыром, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Маргарита Сулина

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

tediero1998

Делаю итальянские булочки с томатами и сыром уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо buinovskaya_83 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

esofasha

Рецепты супер, спасибо огромное!

nurduples

Спасибо buinovskaya_83 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Алеся Туряб

Да итальянские булочки с томатами и сыром…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать итальянские булочки с томатами и сыром постоянно.

isissi

Итальянские булочки с томатами и сыром прелесть, спасибо за рецепт

muranskaya_75

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла итальянские булочки с томатами и сыром. Вот я ему и приготовлю.

Лена Иливахина

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Масичка Лизавета

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю итальянские булочки с томатами и сыром)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

alena94

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Таня Повышева

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

isealas

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

yuliya

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

polina81

Buinovskaya_83, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))