Шоколадные булочки

Инструкция:

1. В миске смешать просеянную муку, какао и соль.

2. 2. В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и оставить минут на 15.

   

3. 3. К смеси сухих ингредиентов добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, оставшийся сахар и вбить яйца. Перемешать и влить подошедшие дрожжи. Перемешать.

   

4. 4. Тщательно месить тестодо тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам

   

5. 5. Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа. Затем тесто обминаем и месим, отбиваем его об стол в течении 10 минут.

   

6. 6. Опять положить тесто в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2,5 часа.

   

7. 7. Готовое тесто разделить на 6 частей.

   

8. 8. Из каждой части сплести косичку.

   

9. 9. Смазать булочки взбитым яйцом и оставить на 30 минут в тепле.

   

10. 10. Снова смазать яйцом, обсыпать кунжутом и поставить в разогретую до 200 С духовку на 5 минут. Затем, убавить огонь до 180 С и печь еще 20-30 минут.

    

11. 11. Шоколадные булочки очень вкусные с молоком, а можно и с чаем Приятного аппетита!