Вика Супрядкина 9 отзывов Видео рецепт
Чизкейк - самый нежный десерт. Хорошо сочетается с чаем
Делаем вкусный чизкейк. Родиной этого десерта является Греция. Хотя всегда считалось что он к нам пришел из Америки. Этот десерт подаем к столу обязательно охлажденным. Иначе он просто будет разваливаться. Украшаем фруктами. Можно полить шоколадным соусом. Приятного!
Входит в коллекцию: простой рецепт чизкейков, , красивые рецепты.
Чизкейки
Чизкейк с гуавойЧизкейки
Чизкейк на овсяной основе с вишнейИтак берем песочное печенье и масло сливочное.
Измельчаем печенье в блендере.
Печенье смешаем с маслом мягким. Берем форму, застилаем ее бумагой. выкладываем печенье на дно и по бокам. У меня форма 24см но лучше взять 26-28см. потому что начинка не вошла вся у меня. Убирем пока заготовку в холодильник.
И займемся начинкой. Подготовим продукты. Вместо маскарпоне можно взять Филадельфию или Альметте, ну или творог. Яйца разделим на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену.
Маскарпоне взбиваем миксером со сметаной и добавляем все остальные продукты. Лимоную цедру, лимонный сок, сахар, разрыхлитель, желтки, крахмал. Все перемешиваем на малых оборотах миксера. Сильно долго мешать нельзя, иначе будет много пузырьков образовываться.
Вмешиваем взбитые белки аккуратно лопаткой.
Выливаем нашу массу на печенье. Ставим в духовку разогретую до 150 градусов на 1час 20 минут. Иногда чизкейки готовят на водяной бане. Для этого оборачивают форму фольгой и ставят в другую большую форму, где наливают горячую воду до середины формы. Выпекают тогда 15 минут при 200гр далее еще час при 110г
Готовый чизкейк должен слегка в серединке колыхаться, но не сильно. Выключаем духовку, открываем дверцу и оставляем так на час. Остывший чизкейк убираем в холодильник на ночь. Серединка опустится, это не страшно. Готовый посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Чизкейки
Как приготовить классический чизкейкЧизкейки
Рецепт чизкейка классическогоЧизкейки
Британский чизкейкЧизкейки
Чизкейк за 10 минутЧизкейки
Лаймовый чизкейк пошаговоЧизкейки
Яблочный чизкейк с фотоЧизкейки
Рецепт чизкейка с гуавойЧизкейки
Как приготовить чизкейк с семгойЧизкейки
Ленивый чизкейкЧизкейки
Чизкейк
Обсуждение
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Вика, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Размещаю ссылочку на рецепт яблочного чизкейка, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о чизкейке классическом с маскарпоне зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)