Лаймовый чизкейк

Чичулина Маня 14 отзывов

Рецепт лаймового чизкейка

Рецепт лаймового чизкейка

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное - 60 г
  • лайм - 1 шт.
  • сливочный сыр - 500 г
  • сахар - 1 стак. + 2 ч.л.
  • сдобные крошки - 1,5 стак.
  • мука - 2 ст.л.
  • сливки жирностью 35% - 2 стак.
  • лайм - 1 шт.
  • сахар - 0,5 стак.
  • кокос (стружка) - 0,5 стак.

Инструкция:

  1. С лайма теркой снять цедру. Из мякоти выжать сок. Растопить в сотейнике сливочное масло, не доводя до кипения. Добавить цедру. Перемешать и сразу же снять с огня.

  2. Смешать в миске крошки с 2 ст. л. сахара и сливочным маслом с цедрой.

    ШАГ 2. лаймовый чизкейк
  3. Выложить получившуюся смесь слоем в 1 см в форму со съемным дном диаметром 24 см. Поставить в разогретую до 180C духовку на 10 мин

    ШАГ 3. лаймовый чизкейк
  4. Взбить сыр с 1 стаканом сливок и яйцами. Продолжая взбивать, добавить 1 стакан сахара, сок лайма и муку. Выложить смесь в форму, разровнять поверхность и вернуть в духовку на 35-40 мин Дать полностью остыть на решетке.

    ШАГ 4. лаймовый чизкейк
  5. Взбить оставшиеся сливки с сахаром в плотную массу. Разложить ее ровным слоем на пирог, накрыть и поставить в холодильник минимум на 4 ч.

    ШАГ 5. лаймовый чизкейк
  6. Для украшения пирога оставшийся лайм очистить, вырезать мякоть из пленок. Смешать кокосовую стружку с сахаром. Обвалять в этой смеси дольки лайма и уложить на пирог.

    ШАГ 6. лаймовый чизкейк

Обсуждение

3.9 / 5
othethi
othethi

Впервые делала лаймовый чизкейк.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

varya
varya

Чичулина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении лаймового чизкейка.

amedan
amedan

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

lykova_89
lykova_89

Спасибо огромное за рецепт лаймового чизкейка!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

emelyova_80
emelyova_80

Приготовила!!!
Чичулина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

gala
gala

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

oristathe
oristathe

Здравствуйте все! Только что я приготовила цитрусовый чизкейк. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

skachkova_93
skachkova_93

Готовила лаймовый чизкейк точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

viktoriya86
viktoriya86

Спасибо Чичулина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

inna99
inna99

Спасибо большое за рецепт, Чичулина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

troschilova_97
troschilova_97

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

uckim
uckim

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

isissi1991
isissi1991

Чичулина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Марианна Садаускайте
Марианна Садаускайте

Чичулина, аппетитно - чудо!