Чизкейк с ягодами

Гала Зубова 12 отзывов Видео рецепт

У меня сразу начинают включаться вкусовые рецепторы, когда только произносят слово "чизкейк". Этот потрясающий десерт покорил весь мир и остается одним из самых популярных сладких блюд!

Входит в коллекцию:   простой рецепт чизкейков, ,  праздничные рецепты,  легкие рецепты.

Рецепт чизкейка с ягодами

Рецепт чизкейка с ягодами

И, конечно, нужно научиться его делать. На самом деле это не очень сложно. Просто надо выдержать время его застывания и не торопиться попробовать, иначе получится "каша". А о том, как приготовить чизкейк с ягодами, вы сможете прочитать в моей пошаговой инструкции. Просто пальчики оближите!

Повод:

На праздничный стол

  • Время: 660 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Крекеры несолёные — 220 г
  • Сливочное масло — 120 г (топлёное)
  • Творожный сыр — 460 г
  • Сахарная пудра — 180 г
  • Желатин — 14 г
  • Ягоды — 400 г
  • Густые взбитые сливки — 240 мл
  • Греческий йогурт — 240 мл (жирный)
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Крахмал — 2 ст.л.
  • Экстракт ванили — 2 ч.л.
  • Соль — 2 Щепотки

Инструкция:

  1. Крекеры перемолите в крошку в блендере. Добавьте к ним масло, соль, 2 ст. ложки сахара. Перемешайте.

  2. Крекерную массу утрамбуйте в круглую форму, сделав бортики.

    ШАГ 2. чизкейк с ягодами
  3. Приготовьте желатин по инструкции на упаковке. Затем смешайте его с йогуртом. В другой посуде взбейте миксером сыр. Затем соедините творожный сыр, йогурт с желатином, сахарную пудру, ванилин, щепотку соли. Смесь взбейте миксером.

    ШАГ 3. чизкейк с ягодами
  4. В готовую массу осторожно введите сливки. Сделайте однородную консистенцию.

    ШАГ 4. чизкейк с ягодами
  5. Массу залейте в форму с крекерами. Распределите ее равномерно и оставьте в холодильнике на 8 часов.

    ШАГ 5. чизкейк с ягодами
  6. В кастрюле смешайте оставшийся сахар, крахмал и ягоды. Доведите смесь до загустения. Залейте ею застывшую основу чизкейка.

    ШАГ 6. чизкейк с ягодами
  7. Оставьте десерт еще на 2 часа в холодильнике, а потом пробуйте. Приятной дегустации!

    ШАГ 7. чизкейк с ягодами

Видео

Обсуждение

3.8 / 5
sasena1981
sasena1981

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Гала.

Милюкова Вика
Милюкова Вика

Гала!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

edickea
edickea

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но чизкейк с ягодами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Зоя Швец
Зоя Швец

Спасибо за рецепт чизкейка с ягодами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

nondis2005
nondis2005

Гала!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

titrowenc
titrowenc

Спасибо, Гала!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

anseser
anseser

Гала, умничка!
Какой аппетитный рецептик чизкейка с ягодами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

handenon
handenon

Мы тоже недавно первый раз делали чизкейк брауни.

yasya
yasya

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

owlisi
owlisi

Коллега приготовила чизкейк с ягодами.
Никогда вкуснее чизкейк с ягодами не пробовала!!!
Всем советую.

moiseeva_99
moiseeva_99

Спасибо за рецепт чизкейка с ягодами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

erinti
erinti

Да чизкейк с ягодами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Гала, спасибо!