Мини-чизкейк

Кроме того, что чизкей - это вкусно, он еще и полезный, ведь делается из творога. Расскажу, как приготовить мини-чизкейк. Его можно сделать с разными наполнителями или подать каждому свою порцию.

Входит в коллекцию: простой рецепт чизкейков, , праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.

Рецепт мини-чизкейка

Существует много рецептов этого десерта, с выпечкой и без, с ягодами и фруктами или только из творога. В основе приготовления песочная основа, которую можно испечь самостоятельно или сделать крошку из печенья. В оригинальном рецепте используется специальный сливочный сыр, но в нашей стране его адаптировали и готовят из обычного творога. На этот раз решил не мелочится и купил специальный сыр, а также добавил ананасы.

Повод:

На полдник, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, День влюбленных, 8 Марта, Фуршет

Время: 240 мин
Порций: 3
Калорий: 1160 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Чизкейки

Шоколадный чизкейк мраморный

Чизкейки

Чизкейк с черникой

Ингредиенты:

Печенье — 200 г
Сливочный сыр — 250 г
Ананас — 6 шт.
Сливочное масло — 40 г
Сливки — 1 стак.
Сахарный песок — 50 г
Желатин — 2 ч.л.
Вода — 3 ст.л.
Физалис — 3 шт.

Инструкция:

Использую шоколадное печенье, измельчаю его через мясорубку, но можно скалкой или блендером.
2. Сливочное масло растапливаю в микроволновой печи, немного остужаю и вливаю к печенью, перемешиваю.
3. Подготавливаю формочку и блюдце. На дно формы выкладываю кружочек ананаса, а на него крошку из печенья.
4. Сливочный сыр перекладываю в миску и добавляю к нему сахарный песок, затем перемешиваю.
5. К сливочному сыру добавляю жирные сливки (не менее 33%), а также по вкусу вливаю ананасовый сок.
6. В отдельной миске замачиваю желатин в воде, оставляю на 10 минут, затем растапливаю желатин в микроволновой печи и добавляю к сливочному крему.
7. В каждую формочку выкладываю по 2 столовые ложки крема.
8. В центр выкладываю 1 печенье и покрываю его еще 2 столовыми ложками крема.
9. Накрываю формочки пленками и отправляю в холодильник на 3 часа, после застывания острым ножом отделяю чизкейк от края.
10. Сверху каждого мини чизкейка выкладываю дольку ананаса и украшаю ягодами физалиса. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.8 / 5

violetta

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Лисовиченко Гала

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Гордиюк Ира

Благодарю за идею. Попробую приготовить

ksyusha99

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

svidlova_85

Я приготовила мини-чизкейк для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А мини-чизкейк не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

ira78

Недавно пробовала очень вкусный рецепт мини чизкейки - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить мини-чизкейка.

polina81

Сегодня приготовила мини-чизкейк!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

asya90

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

shagapova_74

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

yuliya

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

lyudmila75

Anyuta78, это просто волшебный рецепт мини-чизкейка!
спасибо!

Ярошенко Тоня

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

matko_87

Мама сделала мини-чизкейк!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

tishukhina_96

Спасибо большое!!!
очень понравилось мини-чизкейк,легко и просто.
Искренне спасибо, anyuta78.

kira90

Мини-чизкейк вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Колядная Елизавета

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

erednido

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я мини-чизкейк готовить...

Томара Кадачигова

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

pashina_87

Anyuta78, спасибо.
Приготовила мини-чизкейк.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

bergich_96

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.