Шоколадные мини-чизкейки с воздушным клубничным кремом

Пирожные получились наинеженейшие и необыкновенно вкусные. С клубничным кремом-неописуемое наслаждение. К тому же приготовление занимает всего 5 мин (не считая время выпекания и остывания).

Рецепт шоколадных мини-чизкейков с воздушным клубничным кремом

Время: 25 мин
Порций: 1
Калорий: 366 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Чизкейки

Творожный чизкейк с черникой на печенье

Чизкейки

Чизкейк из печенья

Ингредиенты:

шоколад темный - 200 г
сыр сливочный - 400 г
сахар - 150 г
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
сметана - 150 г
клубника - 75 г
сливки - 150 г

Инструкция:

Духовку разогреть до 110.Шоколад растопить на водяной бане. Отдельно растереть сыр с сахаром, добавить яйца, перемешать до объединения.
Затем влить шоколад, перемешать. Всыпать муку, добавить сметану.
Разлить тесто по формочкам и выпекать 1 ч. Готовые пирожные остудить, поставить на несколько часов в холодильник.
Крем: КЛубнику пюрировать. Сливки взбить до легких пиков, добавить сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать клубничное пюре. Переложить крем в кулинарный шприц, украсить им пирожные.