Чизкейк из печенья

Шатрыгина Рита 15 отзывов Видео рецепт

Здесь я покажу вам, как приготовить чизкейк из печенья. Все довольно просто, вам не придется долго возиться с тестом, ведь оно будет на основе простого сладкого печенья. Идеальная выпечка к чаю!

Рецепт чизкейка из печенья

По своему усмотрению в начинку из сливочного сыра можете добавить пару капель ванильной эссенции. Но мне и так нравится потрясающе нежный сливочный вкус. Ваниль может его оттенить, а может и перебить, если добавить ее слишком много. В целом процесс приготовления совсем простой, сложностей возникнуть не должно.

Повод:

Для детей, На полдник, На десерт

Время: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 273 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Чизкейки

Шоколадные мини-чизкейки с воздушным клубничным кремом

Чизкейки

Сливочный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

Сливочный сыр — 500 г
Сахар — 200 г (+ 50 г для "теста")
Яйца — 4 шт.
Жирные сливки — 300 г
Печенье — 200 г (простое наподобие "Чайного" или "Шахматного")
Масло сливочное — 100 г

Инструкция:

Сперва нужно измельчить печенье в мелкую крошку при помощи миксера.
В крошку добавляем мягкое сливочное масло и 50 г сахара, еще раз перебиваем миксером.
Дно формы выкладываем пергаментом и утрамбовываем крошку, формируя невысокие бортики.
Сливочный сыр смешаем с сахаром до полного растворения последнего при помощи венчика.
Сливки слегка взобьем миксером, чтобы они стали пышными. Соединяем сливки с яйцами, затем с сыром. Выливаем массу в форму поверх печенья.
Духовку греем до 180 градусов и выпекаем чизкейк минут 30. Достаем из духовки. Серединка должна быть еще мягкой. Пусть пирог остынет при комнатной температуре. Затем достаньте его из формы и отправьте в холодильник перед подачей.
Подавать пирог можно с любыми сладкими соусами, мороженым или вареньем.