Чизкейк с гуавой

Рецепт приготовления чизкейка с гуавой, сливочным сыром, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

Рецепт чизкейка с гуавой

Несмотря на то, что в этом чизкейке используются белки, сливочный сыр с низким содержанием жира и обезжиренный йогурт, он все равно получается невероятно нежным и сливочным.

Повод:

На завтрак, Для детей

Время: 75 мин
Порций: 12
Калорий: 290 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Чизкейки

Чизкейк за 10 минут

Чизкейки

Чизкейк классический с маскарпоне

Ингредиенты:

крекеров — 120 г
крекеров — 3 ст.л.
банка (480 г) гуавы в сиропе — 1 шт.
сахара — 1 стак.
сливочного сыра — 600 г (480 - с низким содержанием жира, 120 - обезжиренного)
ванильного экстракта — 2 ч.л.
соли — 1/8 ч.л.
яйца — 3 шт.
яичных белка — 2 шт.

Инструкция:

Разогреть духовку до 190 градусов. Обернуть форму для пирога снизу и снаружи двойным слоем фольги.
2. Поместить крекеры в кухонный комбайн и измельчить. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
3. Выложить полученную смесь в подготовленную форму, сбрызнутую маслом. Выпекать при температуре 190 градусов в течение 8 минут, дать остыть на стойке. Снизить температуру духовки до 160 градусов.
4. Слить сироп с гуавы. Поместить гуаву в кухонный комбайн, взбивать в течение 1 минуты до однородной массы.
5. Смешать 1 стакан сахара и сливочный сыр в большой миске, взбить миксером на средней скорости до однородной массы.
6. Добавить йогурт, ванильный экстракт и соль. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
7. Поместить яичные белки в миску, взбить миксером на высокой скорости в пену.
8. Добавить взбитые белки в сырную смесь.
9. Выложить полученную массу поверх остывшей корочки для пирога.
10. Сверху ложкой выложить гуаву.
11. Аккуратно перемешать кончиком ножа, чтобы получился красивый узор. Поместить форму с пирогом на противень. Добавить на противень горячую воду, чтобы она заполнила противень примерно на 5 см. Выпекать чизкейк при 160 градусах 50 минут. Выключить духовку. Дать чизкейку постоять в закрытой духовке 30 минут. Убрать чизкейк из духовки.
13. Извлечь из формы и остудить на решетке. Охладить в течение 8 часов, разрезать на ломтики и подавать.

Видео

Обсуждение

4 / 5

volkov_70

Очень хороший вариант чизкейка с гуавой. Вкусно!

Томара Кадачигова

Очень люблю чизкейк с гуавой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Алла Шумная

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

chirinskaya_93

А я также заинтересовалась цитрусовым чизкейком.

pendang

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чизкейка с гуавой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Марианна Осинцева

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

eldariot

Чудненький рецепт)))

lanka78

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

atentedes

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо lothowan за рецепт!!!

Инга Маврина

Lothowan, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

soshnikova_94

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

sedou

Спасибо огромное за рецепт, lothowan!
чизкейк с гуавой просто супер.
Все мои подруги делают теперь чизкейк с гуавой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!