Alexei 20 отзывов
Хочу поблагодарить ИринуB&C из Одессы за рецепт творожного чизкейка. Перечитав рецепт Ирины несколько раз, я пошел своим путем и изменил рецепт под себя. Могу смело заметить, что если нет маскарпоне или другого сыра для чизкейка под рукой, то творог, как главный заменитель, прекрасно справится с этой задачей.
Чизкейки
Карамельно-тыквенный чизкейкЧизкейки
Творожный чизкейкПриготовить заранее все продукты. По крайней мере так делаю я, чтобы ничего потом не забыть. У меня был слегка подсохший бисквитный кекс, я истолок его скалкой в крошку, в микроволновке за 20 секунд растопил сливочное масло. Соединил масло и крошку, утрамбовал ею разъемную форму (у меня форма объемом 17 см). Убрал в холодильник.
Теперь займемся творогом. Его обязательно нужно протереть через мелкое сито, тогда структура у него станет более плотная и послушная.
Далее в творог всыпаем сахарную пудру, ванильный сахар и ванилин. Здесь дело вкуса и вы можете сладость регулировать на свой вкус. Сахар я лично в такие десерты не добавляю, так как он начнет таять и даст лишнюю жидкость, а она мне не нужна.
Займемся приготовлением желатина. В чашку я вылил 1 столовую ложку сгущенного молока и залил 150 г горячей кипяченной водой. Добавил в эту чашку 2 столовые ложки желатина и размешал тщательно, чтобы не было крупинок.
Обязательно надо молочно-желатиновую смесь процедить, так как мелкие крупинки, которые не успели раствориться, могут испортить вкус готового блюда.
Процеженную молочно-желатиновую смесь выливаю в творог и хорошо перемешиваю, чтобы вся масса стала однородной, без комков.
Достаю форму с крошкой из холодильника и сверху выливаю творожную массу. Ставлю в морозилку ровно на 20 минут. Все равно ориентируйтесь по своей морозильной камере, чтобы намертво не застыла масса.
Тем временем я готовлю желе. Но не совсем так, как написано на упаковке. В мерный стакан наливаю горячей кипяченной воды ровно 150 г и высыпаю 50 г желе (у меня лимонное). Размешиваю до растворения крупинок и оставляю остывать до комнатной температуры. Вместе с всыпанным желе получается 127 г
Через 20 минут достаю форму из морозилки, аккуратно сверху выливаю желе и отправляю опять в морозилку на 7 минут. Нарезаю кружочками киви (можно и другие фрукты). Немного топлю киви в желе, потому что не люблю, когда фрукты застывают сверху.
Отправляем теперь наш чизкейк либо в морозилку на час, либо в холодильник на ночь (так даже лучше). Вкусный чизкейк из творога готов. Приятного аппетита, друзья! А Ирине B&C самый большой кусочек!
Чизкейки
Рождественский чизкейкЧизкейки
Чизкейк шоколадныйЧизкейки
Как приготовить шоколадный чизкейкЧизкейки
Рецепт чизкейка из творогаЧизкейки
Кокосовый чизкейкЧизкейки
Тыквенный чизкейкЧизкейки
Чизкейк за 10 минут пошаговоЧизкейки
Лимонный чизкейк с фотоЧизкейки
Рецепт чизкейка с гуавойЧизкейки
Как приготовить чизкейк бейлизЧизкейки
Чизкейк БрауниЧизкейки
Чизкейк
Обсуждение
Спасибо!!!
чизкейк скорый СУПЕР!!!
Впервые в жизни замахнулась на чизкейк скорый, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от чизкейка скорого.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Девочки, вот отличная тема http://moiretsepty.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-iz-tvoroga. Заглядывайте.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт чизкейка скорого!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Я уже сделала чизкейк скорый.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Вот и приготовила чизкейк скорый!
Обалденно красиво получилось!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я чизкейк скорый готовить...
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Попробовали сегодня чизкейк скорый, просто класс!!!
Я тоже обожаю чизкейк скорый
но сама делала только один раз.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Alexei, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чизкейка скорого ещё не пробовала:D