Чизкейк шоколадный

Время подготовки:

20 мин

Инструкция:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Печенье растолочь в крошку с помощью скалки или в комбайне (должно получиться 1 стакан крошки). Смешать крошку с растопленным сливочным маслом и 4 ст. л. сахара.

2. Утрамбовать на дно разьемной формы, удобно донышком стакана. Печь в разогретой духовке 15 минут.

3. Шоколад порубить и растопить на среднем огне вместе со сливками, постоянно помешивая. Не доводить до кипения! Снять с огня.

4. Взбить размягченный до комнатной температуры сливочный сыр с сахаром. Добавить по одному яйца, в конце влить теплую шоколадную смесь.

5. Вылить сливочно-шоколадную массу на испеченную основу.

6. Печь 1 час в разогретой духовке. Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на 8 часов или на ночь.