Соня Ракова 10 отзывов
Я давно перестала гонятся за Правильной Филадельфией. Для чизкейков и всевозможных творожных запеканок использую крем-сыр домашнего производства.
Ну а здесь творожный сыр по рецепту Алекса (отдельное Спасибо:-).
Небольшой совет-замечание: основа пирога получается достаточно горькой (из-за большого содержания черного шоколада), поэтому любителям сладкого я бы советовала использовать хороший молочный шоколад!
Чизкейки
Апельсиновый чизкейкЧизкейки
Мини-чизкейкШоколад с маслом растопить на водяной бане, остудить
Фундук (у меня не хватило, добавила миндаля) поджарить в духовке 10 минут при 200 "С, очистить, крупно порубить
Желтки взбить с половиной сахара, по капле добавлять коньяк, продолжая взбивать. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром.
В шоколад добавить желтки, муку, фундук - хорошо перемешать, аккуратно ввести белки. Духовка 170"С, дно и стенки формы на 24 см выстелить пергаментом или фольгой, выпекать 10мин, достать из печи и оставить остывать
В миксере взбить сыр, сливки, сахар, ваниль на средн. мощности до пышного состояния, ввести по одному яйца
Выложить творожную массу на бисквит, разровнять
Растопить шоколад на водяной бане, 5 мин остудить, ложкой произвольно выкладывать шоколад, сделать разводы
Выпекать при 170"С около 40 минут. Дать остыть 4 часа, хранить в холодильнике.
Чизкейки
Мраморный чизкейк из мультиваркиЧизкейки
Шоколадный чизкейк с малинойЧизкейки
Тыквенно-шоколадный чизкейкЧизкейки
Мраморный брауни-чизкейк пошаговоЧизкейки
Цитрусовый Чизкейк с фотоЧизкейки
Рецепт чизкейка шоколадногоЧизкейки
Как приготовить шоколадный чизкейкЧизкейки
Яблочный чизкейкЧизкейки
Чизкейк
Обсуждение
Супер задумка - буду заглядывать!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Класс!
Приготовила шоколадный чизкейк мраморный, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Соня, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Еще ни разу не готовила яблочный чизкейк, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Соня, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Надо попробовать