Чизкейк с тыквой

tarabrina_74 20 отзывов

Рецептов приготовления чизкейка очень много. Вариант, который мы вам предлагаем, довольно прост, но на его основе вы можете приготовить самые разные торты, всего лишь меняя или дополняя ингредиенты начинки.

Входит в коллекцию:   простой рецепт чизкейков, ,  рецепты на ужин.

Рецепт чизкейка с тыквой

Рецепт чизкейка с тыквой

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Обед, Полдник, Ужин

  • Время: 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 1332 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • форма для выпечки диаметром 22 см
  • сахар - 0,5 стак.
  • корица
  • 1 ст.л. виски
  • масло сливочное - 150 г
  • соль
  • 2 стак. крошек сдобного печенья
  • 250 г мякоти печеной тыквы
  • яйца - 2 шт.
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л. сливок
  • 0,25 ч.л. мускатного ореха
  • 0,5 стак. сахарного песка
  • для начинки:
  • творога - 100 г
  • 0,5 стак. грецких орехов
  • 200 г сливочного сыра

Инструкция:

  1. Форму для выпечки (для чизкейка наиболее подходят разъемные формы с антипригарным покрытием) смазать маслом. Грецкие орехи измельчить в блендере.

  2. Смешать крошки печенья, орехи, сахар и масло в однородную массу. Уложить в форму, сделав бортики, разровнять смоченными водой руками. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.

  3. Разогреть духовку до 170 градусов. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и размять в пюре. Добавить яйца, сливки, половину сахара, виски и ванильный сахар. Тщательно перемешать.

  4. Оставшийся сахар смешать с корицей, мускатным орехом и солью. Добавить сливочный сыр и творог. Взбить миксером в пышную массу в течение 3 мин Иногда в начинку добавляют 1-2 ст. л. пшеничной или кукурузной муки. Начинка получается при этом более плотной, но не такой нежной.

  5. Продолжая взбивать, добавить в начинку тыквенное пюре. Взбивать, пока масса не станет абсолютно однородной.

  6. Выложить начинку в форму, разровнять верх. Выпекать 50 мин Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить чизкейк внутри до полного остывания. Поставить остывший чизкейк в холодильник минимум на 4 ч. Осторожно провести лезвием ножа между боковой стороной торта и стенкой формы и снять боковой круг.

Обсуждение

4.6 / 5
esson
esson

Спасибо, сегодня же приготовлю!

inna
inna

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить чизкейк с тыквой.

yuliya
yuliya

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

lida71
lida71

Tarabrina_74, чизкейк с тыквой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

lyudmila
lyudmila

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ingerimy
ingerimy

Очень понравился рецепт чизкейка с лососем, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

rerith
rerith

Вы там знаете толк в еде :)

matko_87
matko_87

Получилось отменно!
tarabrina_74, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

pertenean
pertenean

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Ярошенко Тоня
Ярошенко Тоня

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Ниценко Мая
Ниценко Мая

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

lutovich_84
lutovich_84

Tarabrina_74, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала чизкейк с тыквой по вашему рецепту, получилось сразу.

estossen
estossen

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Бардадимова Ксюша
Бардадимова Ксюша

Прекрасный рецепт!
Лучше делать чизкейк с тыквой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Ютяева Ириша
Ютяева Ириша

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без чизкейка с тыквой не обходится!

bulut_88
bulut_88

Сижу сейчас, доедаю чизкейк с тыквой.
Очень вкусно, мне понравилось.

endongot1975
endongot1975

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Белянкова Александра
Белянкова Александра

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

lyalya97
lyalya97

Вкусняша, вкусняша!!!

Марианна Осинцева
Марианна Осинцева

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю чизкейк с тыквой.