Чизкейк с клубникой

Входит в коллекцию: простой рецепт чизкейков, рецепт американской кухни , красивые рецепты.

Рецепт чизкейка с клубникой

Простейшая и быстрая версия чизкейка. Быстрая потому что его не нужно запекать. При условии, что песочный корж вы уже сделали заранее.

Специальное оборудование:

Блендер

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 6
Калорий: 503 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Чизкейки

Чизкейк на песочной основе

Чизкейки

Чизкейки с белым шоколадом и клюквой

Ингредиенты:

Песочные крошки 100 г
Сливочное масло 20 г
Сахар 200 г
Сливки 35%-ные 300 мл
Сыр филадельфия 225 г
Ванильный стручок 1 шт.
Клубника 200 г
Лимонная цедра 1 столовая ложка

Инструкция:

Нарезать небольшими кубиками 150 грамм клубники. Сложить ягоды в металлическую миску, добавить такое же количество сахара и поставить на час на водяную баню.
Песочные крошки перемешать руками с теплым сливочным маслом и 50 г сахара.
Взять сыр Филадельфия, сливки, внутренности стручка ванили и цедру половины лимона. Взбить смесь в блендере до состояния, напоминающего взбитые сливки.
Выложить сырную смесь ровным слоем толщиной в сантиметр в чашу высотой 10 сантиметров. Сверху добавить слой крошек. Затем еще по слою того и другого. Закончить третьим сырным слоем и убрать в холодильник хотя бы на два часа.
Готовый клубничный сироп процедить через сито. Вместо вареных ягод взять свежих, нарезать их на дольки и вмешать в сироп.
Достать чизкейк. Вынуть столовую ложку чизкейка с горкой, выложить на тарелку и украсить ягодами в сиропе.

Обсуждение

4.8 / 5

galya80

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

endedouto

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

lisa91

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Таня Повышева

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

alla

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Кира Скляр

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Казарина Антонина

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

yinta

На сайте нашла мини-чизкейки с крекером и клубникой просто ли приготовить?

istasa

Это не чизкейк с клубникой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

serkova_77

Lida, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

liza

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

itoren

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

shagapova_75

Спасибо за вкуснатищу!!!

mitso

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала чизкейк с клубникой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Пиянзина Эмма

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

zina

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

markeeva_81

Большое спасибо за рецепт!
чизкейк с клубникой просто супер!!!

ostrenkova_88

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!