Свекольный кекс

Мы привыкли использовать свеклу исключительно в несладких блюдах, иногда в качестве натурального красителя. Но сегодня «Со Вкусом» предлагает приготовить нечто особенное — выпечку со свеклой.

На повестке дня у нас кекс, который благодаря свекле получается нежным, немного влажным, с приятной текстурой. Орешки придают ему небывалый вкус и сытность. Итак, готовим!

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, , кексы с орехами.

Рецепт свекольного кекса

Пряный красавец-кекс источает неимоверный аромат, а готовить его — сплошное удовольствие! Берите рецепт на заметку и сохраняйте его в закладках.

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 5
Калорий: 380 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Воздушный шоколадный кекс на сухариках

Кексы

Апельсиновые кексы без муки с маком и ванильным мороженым

Ингредиенты:

Свекла 3 шт.
Яйцо 3 шт.
Простокваша 150 мл
Сахар 200 г
Подсолнечное масло 50 мл
Пшеничная мука 75 г
Манка 200 г
Грецкие орехи 150 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Корица 1 ч.л.
Гвоздика 1 щеп
Сливочное масло 1 ст.л.

Инструкция:

Отваренную и очищенную свеклу натрите на терке, сок слегка выжмите. Орехи измельчите ножом или с помощью мясорубки.
Яйца взбейте с сахаром, затем влейте простоквашу и подсолнечное маcло.
В яичную смесь добавьте муку, манку, разрыхлитель, корицу, гвоздику и свеклу с орехами.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Отправьте кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут. Готовность выпечки проверьте спичкой или зубочисткой.
Дайте кексу немного остыть, затем достаньте из формы. Украсьте сахарной пудрой.