Творожные лепешки с творогом и сыром

Рябкина Леся 14 отзывов Видео рецепт

Необыкновенно вкусная и нежная запеканка к завтраку или на ужин!

Рецепт творожных лепешек с творогом и сыром

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 348 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Лепешки с картофелем Кыстыбай кузикмяк

Лепешки

Арабская пита с курицей

Ингредиенты:

Для теста:

Творог - 200 г
Яйца - 1 шт.
Мука - 250 г
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 0.5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.

Для начинки:

Твёрдый сыр - 150 г
Чеснок - 2 зубч
Сливки жирные - 3 ст.л.
Укроп - по вкусу

Для смазывания:

Яйца - 1 шт.
Кунжут - 50 г

Инструкция:

Муку, разрыхлитель, соль, сахар перемешать в отдельной посуде.
Творог перемешать с маслом, добавить яйцо.
Муку добавить к творожной массе, замесить тесто. Оно должно быть не слишком крутым, а довольно эластичным. Оставляем тесто на 10-15 минут.
Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, зелень, сливки.
Тесто поделить на две части, одна должна быть немножко больше другой.
Скатываем каждую часть в шар, после на посыпанном мукой столе раскатаем каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра).
Круг поменьше выкладываем на застеленный пергаментом противень, смазываем по краям водой и выкладываем равномерно сырную начинку. Накрываем вторым кругом. Загибаем края верхнего круга под нижний и аккуратно защипываем.
Смазываем сверху лепешку яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем около 25 мин при 180С или до золотистого цвета лепешки. Готовую лепешку накрыть сухим полотенцем и немного охладить.