Банановые маффины
burro.salvia 16 отзывов
На самом деле, это классический вариант американского сладкого "Бананового хлеба" (Banana Bread)! Но, из опробованных других вариантов этого кекса именно этот прижился в моей кулинарной книге - готовлю его уже несколько лет. Лично мне очень нравится, что в состав теста входит именно растительное масло, а не сливочное. Со временем адаптировала рецепт для приготовления небольших кексиков-маффинов! Так сказать, на "один укус"!:) Очень вкусно, ароматно и удобно! Но, Вы при желании, можете его приготовить и в одной прямоугольной форме для кексов. Время выпечки в таком случае будет от 45 минут до 1 часа, и готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.
Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, рецепт американской кухни , банановые маффины, маффины на кефире.
Рецепт банановых маффинов
- Время: 1 ч
- Порций: 24
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Маффины
Маффины с киноаИнгредиенты:
- кефир - 80 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 150 г
- растительное масло - 100 мл
- мука - 200 г
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- корица молотая - 1 ч.л.
- грецкие орехи - 50 г
- бананы - 2 шт.
Инструкция:
-
Бананы размять вилкой, если хотите, чтобы сохранились кусочки, или измельчите в блендере, если предпочитаете более ровную структуру.
-
Отдельно в миске слегка взбейте яйца.
-
К банановому пюре добавьте кефир, растительное масло, сахар и перемешайте.
-
Добавьте уже взбитые яйца. Перемешайте.
-
Отдельно в миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, соль и корицу.
-
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.
-
Всыпьте рубленные орехи и последний раз все перемешайте.
-
Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов. Заполняйте формочки на 2/3 объема, кексики хорошо подрастут. Выпекайте в разогретой до 170 С духовке около 15-20 минут.
-
Готовые маффины остудить на решетке.
-
Вкусная и ароматная выпечка!:)
Обсуждение
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала банановых маффинов первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я банановых маффинов не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Burro.salvia …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Внесу в копилочку http://moiretsepty.ru/vypechka/maffiny/bananovye-maffiny-s-koritsei, объеденье.
Спасибо за рецепт!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Замечательный рецепт, банановые маффины получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Банановые маффины просто вкусняшка!!!
Искала банановых маффинов, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик банановых маффинов!
Очень круто получилось!