Банановые маффины

burro.salvia

На самом деле, это классический вариант американского сладкого "Бананового хлеба" (Banana Bread)! Но, из опробованных других вариантов этого кекса именно этот прижился в моей кулинарной книге - готовлю его уже несколько лет. Лично мне очень нравится, что в состав теста входит именно растительное масло, а не сливочное. Со временем адаптировала рецепт для приготовления небольших кексиков-маффинов! Так сказать, на "один укус"!:) Очень вкусно, ароматно и удобно! Но, Вы при желании, можете его приготовить и в одной прямоугольной форме для кексов. Время выпечки в таком случае будет от 45 минут до 1 часа, и готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.

Входит в коллекцию: простой рецепт маффины, рецепт американская кухни , банановые маффины, маффины на кефире.

Рецепт банановые маффины

Время: 1 ч
Порций: 24
Калорий: 216 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маффины

Американские маффины с ветчиной и сыром

Маффины

Маффины с киноа

Ингредиенты:

кефир - 80 мл
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 150 г
растительное масло - 100 мл
мука - 200 г
сода - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
корица молотая - 1 ч.л.
грецкие орехи - 50 г
бананы - 2 шт.

Инструкция:

Бананы размять вилкой, если хотите, чтобы сохранились кусочки, или измельчите в блендере, если предпочитаете более ровную структуру.
Отдельно в миске слегка взбейте яйца.
К банановому пюре добавьте кефир, растительное масло, сахар и перемешайте.
Добавьте уже взбитые яйца. Перемешайте.
Отдельно в миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, соль и корицу.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.
Всыпьте рубленные орехи и последний раз все перемешайте.
Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов. Заполняйте формочки на 2/3 объема, кексики хорошо подрастут. Выпекайте в разогретой до 170 С духовке около 15-20 минут.
Готовые маффины остудить на решетке.
Вкусная и ароматная выпечка!:)

Обсуждение

3.9 / 5

alina

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

nastasya71

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала банановых маффинов первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

maya

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я банановых маффинов не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

eritor1992

Спасибо за вкуснатищу!!!

isissi

Burro.salvia …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

svetlana87

Внесу в копилочку http://moiretsepty.ru/vypechka/maffiny/bananovye-maffiny-s-koritsei, объеденье.

coner1989

Спасибо за рецепт!

yaigsanol

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

kira

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

yoticeyh

Замечательный рецепт, банановые маффины получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

sasena1981

Банановые маффины просто вкусняшка!!!

dasha98

Искала банановых маффинов, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

anyuta88

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Надя Микуло

Не перестаю удивляться! Класс!

Лукьяненко Зина

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик банановых маффинов!

Зимакова Лиза

Очень круто получилось!