Берлинские маффины

Такие вкусные нежные и очень быстрые в приготовлении маффины, пеку довольно часто. Как утверждает Laralaram, практически автор этого рецепта, берлинские эти маффины оттого, что внутри у них начинка, почти как у берлинских пончиков. Вот такие они берлинские маффины с секретом.

Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, рецепт немецкой кухни , классические маффины.

Рецепт берлинских маффинов

Повод:

Для детей, К чаю, На полдник

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 359 ккал
Кухня: Немецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маффины

Сливочные маффины с лавандой и марципаном

Маффины

Шоколадные маффины с заварным кремом

Ингредиенты:

Мука 240 г
Корица (молотая) 1, 5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 90 г + 40 г
Растительное масло 80 мл
Молоко 260 мл
Джем абрикосовый или варенье 4 ст.л.

Инструкция:

Муку просеять. В емкости смешать муку, разрыхлитель и 0,5 чайной ложки корицы.
Яйцо взбить до легкой пены, добавить 90 г сахара и еще раз взбить.
Влить растительное масло и молоко, перемешать до однородности. Добавить к яичной смеси мучную и аккуратно смешать.
В формочки для маффинов выкладывать 1 столовую ложку теста Затем1 чайную ложку варенья
Сверху тесто, чтобы закрывало варенье. Смешать оставшиеся 40 г сахара и чайную ложку корицы, присыпать маффины сверху
Выпекать 20-25 минут в разогретой духовке до 180 градусов, остудить и подавать. Приятного аппетита
Рецепт проверен временем, и мне кажется многие наши кулинарочки, уже не раз испекли такие маффины. Мне очень нравиться тесто, что очень быстро можно их испечь, секретки внутри могут быть разные, и шоколад, и мармелад, кому что нравиться. Попробуйте не пожалеете.