Шоколадные маффины с заварным кремом

longidin 10 отзывов Видео рецепт

Расскажу вам сегодня, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом, вкусные и нежные, ароматные и невероятно простые в приготовлении. Уверена, вам очень этот рецепт понравится!

Входит в коллекцию:   простой рецепт маффинов, ,  легкие рецепты,  рецепты на скорую руку,  шоколадные маффины.

Рецепт шоколадных маффинов с заварным кремом

Рецепт шоколадных маффинов с заварным кремом

Посмотрите, какая красота! Расскажу вам, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом в домашних условиях. Попробуйте и сами поймете, что это невероятно простой рецепт! Уверена, вам понравится такое блюдо. А вот, собственно, и сам рецепт:

Повод:

На скорую руку

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 318 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Сахар — 150 г (50 г для крема, остальное — в тесто)
  • Шоколад — 100 г
  • Масло сливочное — 75 г
  • Масло растительное — 75 г
  • Крахмал — 35 г
  • Мука — 150 г (25 г в крем, остальное — в тесто)
  • Сахарная пудра — 120 г
  • Какао — 3 ст.л.
  • Яйца — 4 шт. (2 желтка в крем, остальное — в тесто)
  • Вода — 225 мл
  • Молоко — 200 мл

Инструкция:

  1. Смешаем в миске ингредиенты для крема: муку и сахар, добавим желтки и примерно 3-4 ст. л. молока. Смешаем. Оставшееся молоко подогреем и тонкой струйкой вливаем сюда. Дальше всю смесь на маленьком огне увариваем до состояния крема.

  2. 2. Сделаем теперь заварное шоколадное тесто. В кастрюле смешаем сахар, крахмал и какао, добавим воду и хорошо перемешаем. Поставим смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, доведем до загустения.

    ШАГ 2. шоколадные маффины с заварным кремом
  3. 3. Когда смесь станет густой, добавим шоколад и масло кусочками, перемешаем, пусть все растворится. Потом добавим яйца, масло растительное и сахарную пудру. Туда же отправляем смесь муки и разрыхлителя.

    ШАГ 3. шоколадные маффины с заварным кремом
  4. 4. Теперь разливаем тесто по формочкам до половины. Потом добавим крем, примерно по ложечке в каждый маффин. Запекаем теперь 35 минут при 180 градусах.

    ШАГ 4. шоколадные маффины с заварным кремом
  5. 5. Вот и все! Посмотрите, как красиво такая выпечка будет смотреться в разрезе!

    ШАГ 5. шоколадные маффины с заварным кремом

Видео

Обсуждение

4.3 / 5
zinka
zinka

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

olesya97
olesya97

Делала шоколадных маффинов с заварным кремом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Лидия Валитова
Лидия Валитова

Легко и вкусно!!!

troschilova_97
troschilova_97

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

alesya
alesya

Longidin, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Левчук Кристина
Левчук Кристина

Рецепт шоколадных маффинов с маскарпоне для любителей.

nelya
nelya

Фантастика!!!
Спасибо огромное за шоколадных маффинов с заварным кремом!

polina81
polina81

Очень хороший вариант шоколадных маффинов с заварным кремом. Вкусно!

allupad1995
allupad1995

Сейчас пойду готовить)))

Канькина Саша
Канькина Саша

Longidin! Спасибо за рецепт!
шоколадных маффинов с заварным кремом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!