Яблочные маффины с корицей

Очень мне понравились. Вкусные, мягчайшие, влажные кексики. И просто божественный аромат яблок и корицы! Уж насколько мой муж не любитель яблок в выпечке, но тут он даже не заметил их присутствие.

Делаются кексы быстро. И так же быстро съедаются.

Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, рецепт русской кухни , классические маффины.

Рецепт яблочных маффинов с корицей

Вынуть, остудить и с удовольствием есть!

Время подготовки:

10 мин

Время: 20 мин
Порций: 12
Калорий: 216 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маффины

Шоколадные маффины

Маффины

Маффины с ягодами и орехами

Ингредиенты:

На 12 средних маффинов:

280 г муки пшеничной
2 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара
2 яблока (почистить и натереть на средней терке)
1 ч.л. корицы молотой
1 ст.л. лимонного сока
50 г масла сливочного (растопить)
1/2 стак. молока
100 г сметаны
1 ч.л. ванильной эссенции или ароматизатора
2 яйца

Для посыпки:

1 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы.

Инструкция:

В одной миске смешиваем сухую смесь:
муку,
разрыхлитель,
сахар (без одной чайной ложки).
В другой миске смешать:
натертые яблоки,
лимонный сок,
корицу,
чайную ложку сахара.
В третьей миске слегка взбить вилкой яйца, добавить растопленное масло, сметану, ванильную эссенцию и молоко. Добавить яблочную смесь и размешать.
Добавить в "мокрую" смесь "мучную" смесь и размешать так, чтобы продукты только "схватились".
Тесто разложить в формочки для маффинов.
Затем смешать ингредиенты для посыпки и посыпать ею сверху на тесто.
Поставить выпекаться яблочные маффины с корицей в заранее нагретую духовку при 180 градусах С 15-25 минут до светло-золотистого цвета.

Обсуждение

4.4 / 5

Марианна Загуменова

Яхууу)))наконец то закончила яблочных маффинов с корицей!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Танечка Топик

Спасибо большое за рецепт яблочных маффинов с корицей, onsucha.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yulyasha

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

alisa74

Попробовала приготовить яблочных маффинов с корицей.
Супер!!!
Спасибо onsucha!
Вы профи!

Бирагова Юлия

Спасибо за отличные рецепты!!!

Малибу Татьяна

Попробуйте банановых маффинов с корицей, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

itorit

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик яблочных маффинов с корицей больше стало.