Оладьи из кабачков

Анатолий _Зелькин

Входит в коллекцию: простой рецепт оладьи, рецепт русская кухни , красивые рецепты, рецепты на сковороде, оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на сметане, оладьи из кабачков.

Рецепт оладьи из кабачков

Можно приготовить оладьи из кабачков немного другим способом. Для этого кабачок нужно натереть, посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и слегка отжать. Добавить укроп, чеснок, яйца, соль, перец, муку. Все перемешать, и выпекать оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом.

Специальное оборудование:

Держатель для терки, Сковорода с керамическим покрытием

Время: 45 мин
Порций: 2
Калорий: 227 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Оладьи на дрожжах на молоке

Оладьи

Оладушки Доброе утро

Ингредиенты:

Цукини 1/4 кг
Зелень 1 пучок
Маринованный чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Яйцо куриное 3 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Сметана по вкусу

Инструкция:

Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить и слегка взболтать. Добавить укроп, рубленный чеснок, еще раз слегка взболтать.
Кабачок вымыть, просушить и натереть на терке (если кабачок не молодой, обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена).
Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать (солить кабачковую массу лучше непосредственно перед жаркой, иначе кабачок выделит много сока, и тесто получится жидким).
Выкладывать ложкой кабачковую массу небольшими порциями. Слегка прижать оладьи лопаткой или ложкой, делая их плоскими и придавая желаемую форму.
Обжарить оладьи на среднем огне приблизительно 1-2 минуты до румяной корочки. Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты, пока нижняя сторона не зарумяниться. Подавать оладьи горячими со сметаной.

Обсуждение

3.7 / 5

isendirs

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Помазанова Тася

Давненько мы с подругой пробовали приготовить оладьи из кабачков на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что оладьи из кабачков — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила оладьи из кабачков.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

ofyer

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

saruenoul1987

Анатолий, замечательный рецепт оладий из кабачков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

eva

В восторге от оладий из кабачков с сыром и чесноком, очень вкусно и просто!

adorientem1972

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

schetinina_75

Какая вкусняшка!

klintsova_84

Чуть язык не проглотила. Спасибо