Оладьи из кабачков

Анатолий _Зелькин 19 отзывов

Рецепт оладий из кабачков

Рецепт оладий из кабачков

Можно приготовить оладьи из кабачков немного другим способом. Для этого кабачок нужно натереть, посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и слегка отжать. Добавить укроп, чеснок, яйца, соль, перец, муку. Все перемешать, и выпекать оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом.

Специальное оборудование:

Держатель для терки, Сковорода с керамическим покрытием

  • Время: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Цукини 1/4 кг
  • Зелень 1 пучок
  • Маринованный чеснок 1 зубчик
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Сметана по вкусу

Инструкция:

  1. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить и слегка взболтать. Добавить укроп, рубленный чеснок, еще раз слегка взболтать.

  2. Кабачок вымыть, просушить и натереть на терке (если кабачок не молодой, обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена).

  3. Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать (солить кабачковую массу лучше непосредственно перед жаркой, иначе кабачок выделит много сока, и тесто получится жидким).

  4. Выкладывать ложкой кабачковую массу небольшими порциями. Слегка прижать оладьи лопаткой или ложкой, делая их плоскими и придавая желаемую форму.

  5. Обжарить оладьи на среднем огне приблизительно 1-2 минуты до румяной корочки. Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты, пока нижняя сторона не зарумяниться. Подавать оладьи горячими со сметаной.

Обсуждение

3.7 / 5
isendirs
isendirs

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Помазанова Тася
Помазанова Тася

Давненько мы с подругой пробовали приготовить оладьи из кабачков на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что оладьи из кабачков — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила оладьи из кабачков.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

ofyer
ofyer

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

saruenoul1987
saruenoul1987

Анатолий, замечательный рецепт оладий из кабачков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

eva
eva

В восторге от оладий из кабачков с сыром и чесноком, очень вкусно и просто!

adorientem1972
adorientem1972

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

schetinina_75
schetinina_75

Какая вкусняшка!

klintsova_84
klintsova_84

Чуть язык не проглотила. Спасибо

lida91
lida91

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Олеся Кайманова
Олеся Кайманова

Какая красота…

esson
esson

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

imentimi2000
imentimi2000

Анатолий, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

kristyusha
kristyusha

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею оладий из кабачков.

sasha94
sasha94

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

ksyusha74
ksyusha74

Мой парень просто обожает оладьи из кабачков))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

isissi
isissi

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

gala92
gala92

Оладий из кабачков просто супер, мои гости все были в восторге!!! Анатолий, спасибо!

valentina85
valentina85

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Инга Чупрова
Инга Чупрова

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D