eromruti 15 отзывов Видео рецепт
Оладьи из кабачков хороши к завтраку, а также в качестве легкого ужина
Входит в коллекцию: простой рецепт оладий, , оладьи из муки, оладьи из кабачков.
Это замечательное блюдо греческой кухни - Оладьи из кабачков с сыром, для которого непременно требуется греческий сыр Фета из овечьего и козьего молока. В принципе, его можно найти в крупном супермаркете. Если купить такой возможности нет, можно заменить любым похожим сыром: с крошащейся структурой, солененький. На мой взгляд, идеально подходит брынза. Еда при этом будет иметь чуть другой вкус, но это ее не испортит. Предупреждаю, что кулинарный рецепт не очень простой, рассчитан на опытных хозяек.
Итак, нарезаем кружками цуккини, укладываем в сотейник, слегка подсаливаем и тушим около десяти минут на очень слабом огне. Затем образовавшийся сок выливаем, а кабачки оставляем остужаться. Нарезаем мелко лук (включая зеленый) и чеснок и отправляем их на сковороду с маслом поджариваться. На это уйдет минуты три. Теперь еще раз сливаем из кабачков сок (их даже можно отжать), разминаем их вилкой и соединяем с луком и чесноком. Взбиваем яйца миксером, а подсушенный белый хлеб превращаем в мелкие крошки. Твердый сыр натираем на мелкой терке, а сыр Фета измельчаем. Все добавляем к яйцам: сухарики, сыр, кабачки, рубленую зелень петрушки - и перемешиваем. Начинаем добавлять муку. В принципе, ее количество зависит от сочности кабачков, так что надо смотреть. Если кажется, что тесто жидковато, сыпьте больше муки. Нам нужна такая консистенция, чтобы можно было формировать оладьи руками. Каждую оладью обваливаем в муке с двух сторон и обжариваем в растительном масле до образования хрустящей корочки.
Оладьи
Оладьи из кабачков в духовкеОладьи
Оладьи из кабачков с зеленьюОладьи
Оладьи из кабачков с сыромОладьи
Оладьи из кабачков
Обсуждение
Eromruti!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Сегодня первый раз готовила оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Eromruti, получилось зашибись!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Вкусно)) меня захвалили
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
И от меня вот ссылка на moiretsepty.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-kabachkov-v-dukhovke.
Я с дочкой делаем оладьи из кабачков с сыром и чесноком. Довольно вкусно выходит :)
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Все понятно и наглядно в рецепте оладий из кабачков с сыром и чесноком.
Готовить с eromruti одно удовольствие!
Круто
Прекрасный рецепт оладьи из кабачков с сыром и чесноком!
Лучше делать оладьи из кабачков с сыром и чесноком строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
А я делала оладьи из кабачков с сыром и чесноком строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо eromruti, очень часто пользуюсь этим сайтом.