Азербайджанское печенье шекер чурек

vika74 12 отзывов

Азербайджанская кухня славится своими сладостями. Печенье "Шекер чурек" занимает одно из почетных мест в этом списке. Легкое в приготовлении, очень вкусное и нежное печенье просто не может не понравиться. Хочу сделать оговорку, можно приготовить печенье на одних желтках, тогда оно получится еще более воздушным и нежным. Я не стала отделять желтки, использовала яйца. Этот рецепт может выручить в трудную минуту, когда времени нет, а приготовить к чаю что-то вкусненькое очень хочется.

Входит в коллекцию:   простой рецепт печенья, рецепт азербайджанской кухни ,  вкусное печенье.

Рецепт азербайджанского печенья шекер чурек

Рецепт азербайджанского печенья шекер чурек

  • Время: 100 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 316 ккал
  • Кухня: Азербайджанская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 3 стак.
  • яйцо - 2 шт.
  • сахарная пудра - 1 стак.
  • сливочное масло - 185 г
  • ванилин - 1 шт.

Инструкция:

  1. Сахарную пудру смешать с растопленным маслом, добавить яйца и ванилин, тщательно перемешать. Постепенно просеять муку, перемешивая сначала деревянной лопаткой и затем замесить тесто руками. Собрать тесто в шар, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.

  2. Разделить тесто на 14 одинаковых кусочков, скатать шарики, выложить их на противень и каждый шарик слегка придавить ладошкой. В оригинале в середине каждого шарика делают углубление пальцем для того, чтобы в конце заполнить это углубление яичным желтком. Я этого не делала.

    ШАГ 2. азербайджанское печенье шекер чурек
  3. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Верх печенья не должен подрумянится, должен остаться светлым.

    ШАГ 3. азербайджанское печенье шекер чурек
  4. Приятного чаепития!

    ШАГ 4. азербайджанское печенье шекер чурек

Обсуждение

4.7 / 5
entontono1980
entontono1980

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

osenisals
osenisals

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Шебаниц Маргарита
Шебаниц Маргарита

Я сделаю на Новый год!

Нюшина Мила
Нюшина Мила

Предлагаю взять на заметку шоколадное печенье moiretsepty.ru/vypechka/pechenye/shokoladnoe-pechenye. Приятного аппетита и удачи на кухне.

elyilor1982
elyilor1982

Спасибо огромное за рецепт! азербайджанское печенье шекер чурек супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Баркина Вика
Баркина Вика

Спасибо за рецепт азербайджанского печенья шекер чурек, он мне пригодился.

Баркина Вика
Баркина Вика

Попробовала приготовить азербайджанское печенье шекер чурек.
Супер!!!
Спасибо vika74!
Вы профи!

utgof_74
utgof_74

Спасибо, vika74, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

areeddisu
areeddisu

Vika74, Рецепт просто прелесть!

svidlova_85
svidlova_85

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

kristyusha
kristyusha

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Мощенкова Ольга
Мощенкова Ольга

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.